Гениальный трюк Тайлера Флоренс с приготовлением картофельного пюре

Мы всегда готовы прислушаться к любым кулинарным советам Продовольственная сеть звезда Тайлер Флоренс может предложить, и его простой метод приготовления этого классического гарнира полностью меняет правила игры.

Шеф-повар, который недавно поделился своим любимым рецептом картофельного пюре с PopSugar, предлагает вам не варить картофель в воде, а готовить его в смеси сливок, сливочного масла, зелени и оливкового масла. Это может показаться немного нетрадиционным, но у Тайлера на самом деле есть веские причины. «Картофель обладает действительно нежной, красивой минеральностью в своем вкусовом профиле», - пояснил он. «И когда вы варите картофель в воде и выливаете эту воду в канализацию, вы извлекаете весь аромат картофеля».

После приготовления картофеля в сливочно-масляной смеси Флоренс готовит его так:

Когда картофель станет мягким, я ставлю миску на стойку, а в нее дуршлаг. Картофель переливаю через дуршлаг, а на дне собираются сливки. Затем я кладу картофель обратно в кастрюлю, беру чесночный крем, настоянный на картофеле, и добавляю его обратно в картофель, и это самый невероятный профиль вкуса.

Флоренс обещает, что это будет лучшее картофельное пюре, которое вы когда-либо пробовали, и мы склонны ему верить!

Вы можете получить оригинальный рецепт картофельного пюре Флоренции в FoodNetwork.com, и попробуйте еще четыре блюда, которые, по мнению Тайлера Флоренс, должен усвоить каждый. PopSugar.

[ч / т PopSugar

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.