Рецепт: Как приготовить пряничные человечки с нуля

350 г пшеничной муки

100 г самоподъемная мука

1 ст. молотый имбирь

125 г гранулированый сахар

125 г соленое масло, нарезанное кубиками

125 г Золотой сироп

1 Большое яйцо, слегка взбитое

1. Перед тем, как начать, разогрейте духовку до 170 ° C / 350 ° F / газовой отметки 4. делать имбирный пряник.
2. Просейте муку в миске, добавьте сахар. и молотый имбирь и хорошо перемешайте.
3. Добавьте масло. Разотрите кончиками пальцев. смешайте ингредиенты, пока смесь не станет похожей на панировочные сухари.
   insta stories
4. Когда все масло равномерно смешано, сделайте углубление в. центр и добавьте сироп и яйцо.
5. Хорошо перемешайте, всасывая муку, оставшуюся по бокам. чашу и остановитесь, как только сформируется шар.
6. Выложите тесто на чистую столешницу. Разделите на два и. Раздавите тесто на два плоских диска одинакового размера. Накрыть крышкой и охладить до готовности. использовать или сразу же развернуть.
7. Положите тесто на лист пергамента и начните осторожно. раздавить тесто скалкой или руками. Накрыть секундом. лист пергамента, а затем скалкой хорошенько раскатайте.
8. Верхний лист бумаги может время от времени морщиться, просто. снимите его и аккуратно разгладьте, прежде чем снова начать скатывать.
9. Затем аккуратно раскатайте тесто, пока оно не станет толщиной 5 мм. передать весь лист раскатанного теста, все еще зажатый между его листами. пергамент на противень и поставьте в холодильник, чтобы он охладился не менее 20 - За 30 минут до резки.
10. Пока тесто затвердевает, вы можете вытянуть свой. пряничный человечек шаблон на листе пергаментной бумаги. Как только это будет сделано, аккуратно нанесите на тесто и шаблон, чтобы получить нужные формы.
11. Достаньте поднос из холодильника и разложите шаблоны. на тесте. Острым ножом аккуратно надрежьте каждую и снимите кожуру. любое лишнее тесто. Если вы хотите сделать из них украшения, сделайте отверстие в. В верхней части каждого пряничного человечка оставьте зазор в 1 см сверху.
12. Выпекайте имбирные пряники на пергаментной бумаге 30 мин. 170 ° С. Полностью охладите их перед тем, как приступить к украшению.