Греческий салат Вефа

Греческий деревенский салат

На 4 порции

Время на подготовку: 15 минут.

2 больших помидора

1 огурец, очищенный и нарезанный

1 красная луковица, тонко нарезанная кольцами

10 оливок Каламата

120 г сыра фета, нарезанного кубиками

Щепотка сушеного орегано

Масло-уксусная заправка (рецепт см. Ниже)

2 сваренных вкрутую яйца, нарезанных ломтиками или четвертинками (по желанию)

Нарезанная свежая петрушка, кресс-салат или руккола для украшения (по желанию)

1. Нарежьте каждый помидор на 6 дольков. Смешайте помидоры, огурец, луковые кольца, оливки и фету в большой миске.

2. Сбрызнуть салат небольшим количеством орегано и полить по вкусу масляно-уксусной заправкой.

3. Перемешайте и подавайте с гарниром из яиц, петрушки, кресс-салата или рукколы (если используете).

Масло-уксусная заправка

Время на подготовку: 5 минут.

2 части оливкового масла

1 часть красного винного уксуса

Щепотка сушеного орегано или горчичного порошка (по желанию)

Соль и перец

Поместите ингредиенты в банку с завинчивающейся крышкой, закройте крышку и энергично встряхните до однородного состояния. Используйте на любом салате из свежих овощей. Приправьте заправку орегано или горчичным порошком, в зависимости от случая. Вы можете добавить любую другую свежую или сушеную зелень, которая вам нравится.

Рецепт фаршированных мясом баклажанов от Вефы можно найти здесь.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.