Capellini s paradajkami a bazalkou Recept od Iny Garten

CAPELLINI S TOMATOM A BASILOM

Slúži 6

½ šálky dobrého olivového oleja a navyše do hrnca na cestoviny

2 lyžice mletého cesnaku (6 strúčikov)

4 pinty malých cherry paradajok alebo hroznových paradajok

18 veľkých listov bazalky, julienned

2 lyžice nasekanej čerstvej kučeravej petržlenovej vňate

2 čajové lyžičky nasekaných čerstvých listov tymianu

1 lyžička čerstvo mletého čierneho korenia

½ čajovej lyžičky drvených vločiek červenej papriky

¾ libry sušených cestovín z kapellini alebo anjelských vlasov

1 ½ šálky čerstvo nastrúhaného parmezánu

Extra nasekaná bazalka a nastrúhaný parmezán na servírovanie

1 Veľký hrniec vody privedieme k varu a do hrnca pridáme dve polievkové lyžice soli a kvapku oleja.

2 Medzitým zohrejte ½ šálky olivového oleja na veľkej (12-palcovej) panvici na restovanie. Pridajte cesnak do oleja a varte na strednom ohni 30 sekúnd. Pridajte paradajky, bazalku, petržlenovú vňať, tymian, dve lyžičky soli, korenie a vločky červenej papriky. Znížte teplotu na stredne nízku teplotu a varte päť až sedem minút, občas premiešajte, kým paradajky nezačnú mäknúť, ale nerozpadnú sa.

3 Kým sa paradajky varia, pridajte kapellini do hrnca s vriacou vodou a varte dve minúty alebo podľa pokynov na obale. Cestoviny scedíme, časť vody z cestovín si rezervujeme.

4 Vložte cestoviny do veľkej misky, pridajte paradajky a parmezán a dobre premiešajte. Ak sa vám cestoviny zdajú príliš suché, pridajte trochu vody z cestovín. Podávajte veľké misky cestovín s navrch posypanou bazalkou a veľkou miskou parmezánu na boku.

Prečítajte si ďalšie otázky pre Inu tu.

Tento obsah je vytvorený a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby pomohol používateľom poskytnúť ich e -mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io.