Recept na nakrájaný šalát z Cape Cod

Slúži 4 až 5

Prísady do šalátu

8 plátkov (8 uncí) hrubo nakrájanej slaniny, napríklad Niman Ranch

8 uncí detskej rukoly

1 veľké jablko Granny Smith, ošúpané a nakrájané na kocky

1/2 šálky opražených polovíc vlašských orechov, nahrubo nasekaných

1/2 šálky sušených brusníc

6 uncí modrého syra, ako napríklad Roquefort, sa rozpadlo

Ingrediencie na dresing

3 lyžice dobrého jablčného octu

1 lyžička strúhanej pomarančovej kôry

2 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy

2 1/2 čajových lyžičiek dijonskej horčice

2 lyžice čistého javorového sirupu

Košér soľ

1/2 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia

2/3 šálky dobrého olivového oleja

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 400 stupňov.

2. Na plech položte stojan na pečenie a na stojan položte plátky slaniny. Slaninu restujeme asi 20 minút, kým nie je pekne hnedá. Nechajte vychladnúť

3. Vo veľkej mise zmiešajte rukolu, jablko, vlašské orechy, brusnice a nivu. Na dresing zmiešajte v miske ocot, pomarančovú kôru, pomarančový džús, horčicu, javorový sirup, 1 1/2 čajovej lyžičky soli a korenie. Pomaly zašľaháme olivový olej.

4. Slaninu nakrájajte na veľké kúsky a pridajte do šalátu. Šalát nalejte tak, aby sa dostatočne navlhčil. Posypte 1/2 čajovou lyžičkou soli a dobre premiešajte. Podávajte ihneď.

Tento obsah je vytvorený a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby pomohol používateľom poskytnúť ich e -mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io.