Recept na lososa Gin a Juniper
Vikingské plavby
The Vikingské plavby Záhrada severského životného štýlu v tomto roku Kvetinová show Hampton Court Palace obsahuje tradičné severské rastliny a ďalšie bylinné druhy známe svojimi liečivými výhodami a kulinárskym využitím v tradičných škandinávskych jedlách.
Ak ste to ešte nevedeli, Škandinávci sú odborníkmi na konzervovanie a konzervovanie rýb a tento neobvyklý, ale chutný recept od Vikinga používa aromatický gin a jalovec aby ste urobili zvrat v klasickom gravlaxe!
Obvykle sa podáva ako predjedlo a je to perfektné jedlo na zábavu rodiny a priateľov na večierku.
Reklama - pokračujte v čítaní nižšie
Robí: 4
Čas prípravy: 0 hodiny 10 min
Celkový čas: 0 hodiny 10 min
Prísady
1 veľká strana lososa (nechajte 6-8 oz/175-225 g na osobu)
6 lyžíc vločky morskej soli
3 oz. (85 g) kryštálového cukru
1 polievková lyžica čierne korenie, drvené
2 lyžičky bobule borievky, drvené
6 lyžíc suchý gin
Hrsť čerstvého kôpru, nasekaného (a navyše za omáčku)
Na omáčku
4 lyžice majonéza
4 lyžice celozrnná horčica
1 lyžička cukor
Nasekaný čerstvý kôpor
Tento modul nakupovania prísad je vytvorený a spravovaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Na ich webových stránkach môžete nájsť ďalšie informácie o tomto a podobnom obsahu.
Pokyny
- Lososa opláchneme a skontrolujeme, či nemá kosti.
- Na vytvrdnutie tekutiny zmiešajte soľ, cukor, korenie a bobule borievky v gine. Vmiešajte najemno nasekaný kôpor.
- Preložte niekoľko kúskov plastového obalu na plech, aby losos mohol byť dostatočne zabalený. Lososa položte na plech na pečenie, zalejte tekutinou a potom zdvihnite okraje plastového obalu, aby sa losos uzavrel.
- Na lososa položte ďalší plech na pečenie a zvážte ho niekoľkými ťažkými formičkami alebo doskami na krájanie. Dajte do chladničky na 2-3 dni, príležitostne sa otáčať.
- Na servírovanie nakrájajte na tenko pod uhlom a podávajte s plátkami ražného chleba a horčicovou omáčkou.
Tento recept je s láskavým dovolením Vikingské plavby.
Tento obsah je vytvorený a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby pomohol používateľom poskytnúť ich e -mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io
