Tu je čo vidieť, robiť a jesť vo Waco v Texase

Keď som povedal priateľom a kolegom, že letím do Texasu navštíviť Waco, vždy mali jednu z troch odpovedí.

Prvá prebiehala zhruba takto: „Waco? Kde sa stala tá hrozná vec s tou náboženskou sektou? "

Druhý znel takto: „Waco? Pozeráš Horný fixátor? “(Ja:„ Áno, mám. “)„ Milujem tú show! “(Ja:„ Ja tiež! “)

Tretí prebiehal takto: „Waco? Kto ide do Waca? "

Odpoveď na túto poslednú otázku má veľa spoločného s hukotom Chip a Joanna Gaines neočakávane priniesli do centrálnej texaskej komunity prostredníctvom svojej show HGTV so sídlom vo Waco, Horný fixátor. Pri tom pomáhajú rebrandingu mesta z miesta známeho strašidelnou tragédiou - 1993 „Waco obliehanie“ pobočky Davidian mimo mesta a jeho smrteľné následky- na maják srdcových hodnôt, rodinného života a obnovy.

Ako Informoval o tom v novembri denník Dallas Morning News hlásené v novembri, Chip a Joanna sú „ekonomický boom, ktorý je lepší ako ropný prúd… Waco's Visitor's Bureau dostáva denné požiadavky, a to nielen od ľudí, ktorí sa chystajú navštíviť. V

Horný fixátortretia sezóna... tri z uvádzaných párov sa kvôli šou presťahovali do Waca. Hotely Waco uvádzajú, že frekvencia návštevníkov z New Yorku, Kalifornie a Stredozápadu od roku 2014, kedy bola prvá sezóna Horný fixátor odvysielané. "

Rozhodol som sa pripojiť k púti do Waca v snahe porozumieť miestu, ktoré dalo svet Horný fixátor, a pomôže vám rozhodnúť sa, či je cestovanie do Waca hodným dobrodružstvom. Keďže som už písal o Chipovom a Joannovom novom maloobchodnom komplexe Waco - viď „10 vecí, ktoré potrebujete vedieť o trhu s magnóliou Chipa a Joanny Gainesových“- myslite na to ako na širší pohľad na mesto, ktorému prvý pár HGTV volá domov.

Tu som zistil, čo potrebujete vedieť:

WACO JE ĽAHKÉ A DOSTUPNÉ NÁVŠTEVU

Najprv najskôr: Regionálne letisko Tiny Waco (ACT) je letisko s jedným leteckými spoločnosťami; American je jediným dopravcom, ktorý ho obsluhuje. Z miesta, kde bývam (New York City), neexistujú žiadne priame lety do Waco, takže som sa musel pripojiť cez Dallas/Fort Worth International (DFW). Ďalšou možnosťou by bolo jednoducho letieť do DFW, požičať si auto a ísť zhruba hodinu a pol z Dallasu do Waca.

Bez ohľadu na to, ako sa dostanete do Waca, budete chcieť auto, aby ste ho preskúmali. Mesto má minimálne možnosti verejnej dopravy a mimo centra mesta nie je zvlášť vhodné pre peších. To znamená, že pre mesto zamerané na autá nie je vo Waco veľa dopravných zápch. (Výnimkou sú prípady, keď sa na Baylor University konajú domáce futbalové zápasy; viac o tom za chvíľu.) Oficiálny počet obyvateľov mesta je 130 000; celá oblasť metra je o niečo viac ako dvojnásobná.

Pokiaľ ide o ubytovanie, diehard Horný fixátor fanúšikovia sa budú chcieť pokúsiť zostať v hoteli Chip a Joanna Gaines Magnolia House, nocľah s raňajkami v neďalekom McGregore, 25 minút jazdy od mesta Waco. Počas mojej návštevy ešte nebolo otvorené - a podľa môjho termínu stále nie je (zaregistrujte sa tu aby sa dozvedeli, kedy začnú prijímať rezervácie, príp vstúpiť vyhrajte pobyt tým, že sa zapojíte do žrebovania spoločnosti Country LivingStávky na výhru pobytu).

Vaše možnosti zatiaľ zahŕňajú Hilton Waco (so štandardnými izbami v priemere od 169 dolárov za noc od tohto článku) a rad ďalších národných reťazcov so strednou cenou, vrátane Best Western, Comfort Suites, Hampton Inn, Holiday Inn, Courtyard by Marriott a Fairfield Inn & Suites. The Hotel Indigo Waco, „značkový butikový hotel“, ktorý je súčasťou reťazca vo vlastníctve InterContinental Hotels Groups (známych svojim W a hotely Aloft) je pravdepodobne vaša najštýlovejšia možnosť (štandardné izby boli od tohto dátumu nižšie ako 150 dolárov za noc písanie); je to tiež najbližší hotel Trh s magnóliou v Silese.

Ako skúsený cestný výletník a zanietený lacný korčuliar som si vybral motel s lacným reťazcom: Waco Hostinec Red Roof. Moja izba bola čistá, personál recepcie bol priateľský a ochotný a základné kontinentálne raňajky, obsluhované hneď vedľa haly, bolo zahrnuté v cene (počas mojej večere niečo pod 60 dolárov na noc vrátane daní pobyt). Pomocou vopred namiešaného cesta a samoobslužnej oblátky zábavného tvaru ako štát Lone Star State som si prvé ráno vo Waco vyrobil svoje nadýchané texaské vafle.

Pohľad z mojej izby v moteli bol na diaľnicu Interstate 35 a mohutný štadión McLane Baylor University. Keď sme u toho...

WACO JE VŠETKO O BAYLORSKEJ UNIVERZITE - A BAYLOR FUTBALE

Aj keď Chip a Joanna Gainesovi na Waco kladú pozitívnu pozornosť, pravda je taká ich alma mater Baylor, najväčšia baptistická univerzita na svete, je skutočným hnacím motorom mesta sila.

Komu Horný fixátor fanúšikov, 24. apríl 2014 je historický dátum; vtedy sa šou formálne začala ako oficiálna týždenná séria HGTV (po vysielaní pilotnej epizódy v máji 2013). Ale pre Wacoans a športových fanúšikov je 31. august toho roku - keď Baylor Bears odohrali svoj prvý zápas na novootvorenom štadióne McLane - oveľa väčšia vec.

Štadión s 266 miliónmi dolárov a 45 000 miestami je pôsobivým pohľadom, aj keď nie ste futbalovým fanúšikom. Leží priamo na brehu rieky Brazos, čo znamená „plachtenie“ pred zápasom-v ktorom sa plavia vodáci vytiahnuť na určené sklzy na okraji majetku štadióna - je tu vec, navyše tlačiť sa na auto. Baylor ako baptistická inštitúcia však alkohol pri hrách Bears nepodáva.

Okrem futbalu je Baylorov pekný kampus s rozlohou 1 000 akrov hlavným lákadlom pre návštevníkov. Architektonickými skvostami pripravenými pre Instagram, vrátane majestátnej Pat Neff Hall, je množstvo.

Podľa mňa najlepšie veci na akademickej pôde: medvede - nie futbalový tím Baylor Bears, ale doslovný medvede - a múzeum Mayborn.

Po prvé, o týchto medveďoch: Baylor University má dlhú a hrdú tradíciu v umiestňovaní živých maskotov severoamerického čierneho medveďa vrátane Joe College, ktorá slúžila v rokoch 1932 až 1940; hneď vedľa centra McLane Student Life Center je jeho socha. Kúsok od sochy Joe College sa nachádza vhodné vnútorné/vonkajšie prostredie pre medvede v zoo. Počas mojej návštevy jej obyvatelia, Joy a Lady, driemali vonku a dosť rozkošne lyžovali. Ploty a iné zábrany oddeľujú ľudských gawkerov od medveďov, ale môžete sa k nim prekvapivo priblížiť. Tri malé pravidlá sú uvedené na malom štítku, ktorý je vzdialený len pár metrov od dvora Joy a Lady: „Zostaňte, prosím, na chodník, medvede uhryznú, „„ Nevhadzujte prosím predmety do biotopu “a„ Prosím, nevydávajte hlasné zvuky. “(Moja myšlienky: Žiaden problém! Radi vyhovieme!)

Joy a Lady sú dospelí a vážia od 260 do 300 libier, v závislosti od sezóny. V nevinnejších časoch klusali maskoti medveďa Baylora na akademickej pôde na vodítkach, privádzali ich k hrám a na rozlúčku im dávali fľaše nealkoholického nápoja narodeného vo Waco. Ale obavy o bezpečnosť, ako aj sofistikovanejšie protokoly o správnej starostlivosti a kŕmení medveďov v zajatí („Ako to Ukazuje sa, že medvede zažívajú zubný kaz podobne ako ľudia, “vysvetľuje znak biotopu), k čomu tieto tradície vedú opustený.

Pokiaľ ide o Baylor's Mayborn Museum (6 dolárov za dospelých, 4 doláre za deti do 12 rokov), je to fascinujúce miesto na popoludnie. Obsahuje prepracované prírodopisné diorámy, repliku indiánskeho úľa trávnik (Waco bol pomenovaný po Waco alebo Hueco, podkmeň Wichitas) a stupnica model miesto výkopu inde vo Waco kde boli v roku 1978 objavené fosílie 24 mamutov kolumbijských. V celom múzeu je tiež veľa očarujúco hlúpych vzdelávacích exponátov, ktoré ponúkajú deti (a dospelých, ako som ja, ktorí) sú trochu hrdzaví na fyziku na základnej škole) praktické vysvetlenia súvisiace s vodou, bublinami, energiou, optikou, zvukom a viac.

Aby som ukončil svoju návštevu Bayloru, zastavil som sa Spoločné základy, miestna inštitúcia, ktorá sa stará o študentov pracujúcich na prenosných počítačoch. Hneď pri juhozápadnom okraji kampusu Baylor sa domáca kaviareň zdvojnásobí miesto nezávislého koncertu; na dvore je vonkajšie pódium.

Spoločnosť Common Grounds berie kávu veľmi vážne a spolupracuje s dodávateľmi malých dávok, ako je spoločnosť Pinewood Roasters ktoré sídli v neďalekom McGregore, len pár blokov od domu Magnolia od Chipa a Joanny Gainesových B & B.

Na ulici Common Grounds nájdete malú obchod so suvenírmi, kde si môžete kúpiť jeho hrnček s podpisom, na ktorom sú veľké písmená „Keep Waco Wacko“ a „Podpora miestneho podnikania“. Keď už hovoríme o podpore miestneho podnikania ...

ZA MAGNOLSKÝM TRHOM JE OKRESNÁ DEDINA VAŠOU WACO MUST-SHOP

Zdá sa, že Waco nemá nedostatok maloobchodných predajcov v národnom reťazci, najmä na nedávno rozšírenom centrálnom texaskom trhu, kde sa obchody pohybujú od obchodného domu Ashley Furniture Home Store až po Zales. Ale za moje peniaze najzaujímavejšie nákupné zážitky v meste - iné ako Magnolia Market v Silos - nájdete na Spice Village, zbierka viac ako 80 obchodov vytesaných zo skladovej budovy z roku 1908 s odhalenými borovicovými trámami.

Obchody sa tu líšia veľkosťou (niektoré majú veľkosť až 25 štvorcových stôp) a môžu sa zdať, že sa navzájom spájajú. Maloobchodný koncept je požičaný z trhovísk so starožitnosťami s jednotlivými požičovňami, ale v obchodoch v Spice Village nie je nič rušného.

Kongresové oblečenie je napríklad obchod s odevmi, ktorý predáva super mäkké tričká ozdobené hip typografiou (najvyhľadávanejšie košele Waco a Baylor v meste nájdete tu). Vibrante je špecializovaný obchodník s olivovým olejom a octom. Flip Flop Junkie je dodávateľom letnej obuvi vrátane značky Texas Hari Mari. Vine and Branches je ručne vyrábaný predajca značiek. Rustic Acre je obchod s nábytkom a domácimi dekoráciami na mieru. A tak ďalej.

Spice Village existuje od roku 1997; je to nájomca v developerskom projekte so zmiešaným využitím, River Square Center, ktorý mal určité problémy-v roku 2013 to fungovalo prostredníctvom konkurzného zákona podľa kapitoly 11-ale zdá sa, že sa vracia.

V priebehu rokov predajcovia Spice Village prichádzali a odchádzali a mix tovaru sa neustále mení (Joanna Gaines v skutočnosti V roku 2012 tam predal vinobranie signované listy). Ale v dnešnej dobe sa zdá, že celková DIY/bizarná/roztomilá/vintage estetika Spice Village je ideálnym doplnkom Horný fixátor citlivosť.

Stručne povedané, ak sa chystáte na Waco, aby ste navštívili trh Magnolia, do značnej miery sa musíte zastaviť aj v Spice Village. (Sú tri minúty od seba autom alebo 10 minút pešo.)

WACOOVE PODNIKATEĽSKÉ A TVORIVÉ SPOLOČENSTVA SPOLOČNE 

Waco sa nachádza na medzištátnej diaľnici a nemá nedostatok reštaurácií s rýchlym občerstvením, ktoré z určitých perspektívnych miest môžu vyzerať ako každé iné stredne veľké americké mesto. V jednom úseku, nie napríklad z trhu Magnolia, nájdete Taco Bell, Whataburger, McDonald's, Wendy's a Chick-fil-A všetky zoskupené. Väčšina miestnej reštauračnej scény sa zdá byť zameraná tak na študentskú populáciu, ako aj na tisíce futbalových fanúšikov mimo mesta, ktorí sa rúcajú vo Waco na domáce zápasy.

V poslednej dobe však mesto prijíma menej generický, aj keď stále celkom nenáročný štýl stolovania, a to importovaním obľúbených miest z iných miest Texas, ako napríklad Austin's Torchy's Tacos, ktorý otvoril miesto Waco v roku 2014, a Coach's Smoke, miesto na grilovanie McGregor, ktoré naposledy otvorilo základňu Waco Leto.

Moju poslednú noc vo Waco som mal večeru v Coach's; Stále premýšľam, aké poškodenie som spôsobil svojim tepnám tým, že som zjedol extravagantný a chutný Pit Boss hamburger, ktorý je doplnený nakrájanými hrudkami, opraženou cibuľkou, vyprážaným jalapeñosom, slaninou a niečím, čo sa nazýva Mojo Omáčka. Mám podozrenie, že Coachova živá atmosféra športového baru-na mieste je viac ako dve desiatky televízorov s plochou obrazovkou-je jediná vec, ktorá mi zabránila skĺznuť do kómy spôsobenej sacharidmi.

Napriek tomu, že Coach's Smoke to nazýva svojim umiestnením v Baylor (nie je to vlastne areál), na počesť Priaznivcov futbalu Baylor, ktorých má osloviť, rozhodne nedodržiava školy baptistov teetotalizmus. Spoločnosť Coach's bezstarostne ponúka „Špeciálne oslavy herného dňa“, vrátane margarít v hodnote 3 doláre a „medvedíčkov“ v cene 3,50 dolára (18 uncových pív).

Po večeri som prešiel pár blokov do dvojročnej kaviarne/baru/predstavenia Dichotomy Coffee & Spirits, kde Tanner Evans a Sarah Dossey, dve tretiny austinského bluegrassovo-folkového tria Indian & the Jones, odohrali bezplatný mini koncert so svojou priateľkou Lainey Wright, folk-popovou speváčkou/skladateľkou, tiež z Austin. Ich neskutočne krásne hlasy poskytovali uvítaciu oddychovku od športovej televízie v Coach's Smoke.

Rovnako ako Common Grounds, aj dichotómia si na káve dáva obzvlášť záležať - využíva tiež remeselných dodávateľov vrátane spoločnosti Tweed. Pražiarne kávy v Dallase a avokádové pražiarne kávy vo Fort Worthe-a k svojmu jedlu vyžaduje starostlivý prístup, pretože dobre. Jedálny lístok uvádza, že „bar používa čerstvé a miestne suroviny, od mäty v mojite po vaječné bielky v Ramos Gin Fizz. Používa sa iba ručne šľahačka a ovocie sa v čase výroby nápoja odšťavuje. “A prichádza whisky z neďalekého Balcones, uznávanej remeselnej pálenice, ktorá bola spustená z prerobenej zváračskej dielne v 2008.

Tento obsah je importovaný z Instagramu. Na ich webových stránkach možno nájdete rovnaký obsah v inom formáte alebo nájdete ďalšie informácie.

Keď som povedal priateľovi z New Yorku o Wacovi a konkrétne o scéne okolo uber-cool diktotómie, spýtal sa: „Je Waco budúci Austin?“

No pravdu povediac... nie úplne. Aspoň zatiaľ nie. Jednak je Waco z hľadiska počtu obyvateľov jedna sedmina veľkosti Austinu. Je nefér porovnávať takmer akýkoľvek nočný život v ktoromkoľvek meste s Austinom, samozvaným „Živým hudobným hlavným mestom sveta“, ale Wacoova hudobná scéna je spravidla dosť ospalá. Napríklad Waco je historický Hipodróm, ktoré sa narodilo ako estrádne divadlo v roku 1913, má byť viacúčelovým centrom múzických umení, ale naživo predstavení je len málo a väčšina nocí funguje jednoducho ako prvé kino s stolovanie v divadle.

Wacoove podnikateľské a kreatívne komunity sa však zhromažďujú. Najpozoruhodnejšie je, že skupina s názvom Creative Waco bojuje za to, aby bolo ich mesto vymenované za texaskú komisiu Arts Cultural District, označenie, ktoré by pomohlo mestu stať sa známym ako inkubátor umenia snaží sa. Formálne prijatie umenia by pre Waco mohlo byť spôsobom, ako ďalej rozvíjať svoju vlastnú identitu a využívať svoju lacnosť prenajíma a povzbudzuje viac podnikateľov, aby riskovali a začali niečo nové v jednom z prázdnych miest v centre mesta výklady.

Waco potrebuje viac kreatívnych spoločností, ako sú dichotómia, balkony a Spice Village. Našťastie v októbri perfektne sympatický trh Magnólie na ostrove Silos priniesol nespočetné turistické doláre, ktoré nemôžu urýchliť obnovu Waca.

Waco, domov Horný fixátor, je sám horný fixátor. Keď sa nad tým zamyslíte, čo to znamená Horný fixátor úžasné je, že je to všetko o nádeji a možnosti.

Práve teraz, rovnako ako Waco.

Tento obsah je vytvorený a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby pomohol používateľom poskytnúť ich e -mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io.