Presenetljiva živila, ki jih lahko zamrznete

Tu je kul skrivnost: zamrzovalnik dejansko oreščke traja dlje, ker preprečuje, da bi olja v njih ogorčila. To je dobra novica za vse nas, ki jih radi kupujemo na debelo. Odstranite vse oreščke, za katere mislite, da jih boste kmalu pojedli, ostale pa zamrznite. Hitro se odmrznejo na vašem kuhinjskem pultu.

Ste naredili preveč riža? Shranite ga v posodi, zaščiteni pred zmrzovanjem, in jo postavite v zamrzovalnik, dokler je ne potrebujete. Ko boste pripravljeni ponovno jesti, dodajte želeno količino v skledo ali ponev, ki je primerna za mikrovalovno pečico, z nekaj žlicami vode, da se ogreje.

Koliko receptov zahteva, da naribate le majhno količino sira in vam ostane velik kos? Tone. Pojdite naprej in raztrgajte ves ta sir ter ga zamrznite v zamrzovalnih vrečah. Ko boste naslednjič razpoloženi za lazanje, enchilade ali kaj sirastega, samo odmrznite in uporabite. Nič več plesnivih blokov sira!

Ljubitelji bananinega kruha morda dobro poznajo to skrivnost. Zamrzovanje zrelih banan je sprememba za vse vaše potrebe, ki jih potrebujete v zadnjih minutah. Prav tako so odlični za dodajanje smutijem, saj so bolj kremasti in lahko uporabite manj ledu.

Če ste po večerji v steklenici pustili malo vina, ga nalijte v pladenj za kocke ledu. Naslednjič, ko bo vaš recept zahteval vino, vstavite kocko v ponev. Vaše omake iz testenin se vam bodo zahvalile. Ali pa, če želite svoje nove kocke vinskega ledu uporabiti za sangrijo, je tudi to kul.

Tako kot vino lahko tudi v pladnju za ledene kocke zmrznete in eno (ali dve ali tri) kocko stresete v kozarec pomarančnega soka za takojšnjo mimozo.

Slanina se pri sobni temperaturi zelo hitro odmrzne, kar je super, ker jo vedno želimo jesti. 3 do 4 rezine drug ob drugem zavijte v pergamentni papir, preden jih vstavite v vrečko, odporno na zamrzovanje.

Zamrznjeno maslo je pekovo skrivno orožje. Zmrznjeno maslo naribajte v testo za najbolj nežne pite in piškote. Samo zamrznite maslo v originalnem ovoju v nepredušni vrečki ali tesno zavito v folijo.

Operite in posušite zelišča. Sesekljajte na želene dele in jih v zamrzovalniku položite na piškotek, prekrit s plastično folijo. Ko so trdne, jih vzemite s pločevine in jih položite v zamrzovalno vrečko. Druga možnost je, da zelišča drobno nasekljate in položite v pladenj za kocke ledu, prekrit z vodo. Nato položite kocko zelišč neposredno v ponev, da poživite omake ali enolončnice.

Ne glede na to, ali gre za domače ali v trgovini kupljeno, zamrznjeno testo za piškote, je vaš novi najboljši prijatelj. Testo samo položite na pekač in ga zložite v zamrzovalnik. Ko so trdni v trdnem stanju, posamezne zamrznjene dele dajte v zamrzovalne vrečke. Zdaj lahko pečete kolikor želite piškotkov, kadar koli želite. Času pečenja dodajte le 1 do 2 minuti.

Rezani kruh (ali pecivo) v zamrzovalniku je najboljša stvar od narezanega kruha - res ne. Najbolje je, da kruh zamrznete, ko je svež, zato se odločite, koliko boste takoj pojedli, preostanek pa zamrznete. Za zamrzovanje zavijte v močno aluminijasto folijo in jo položite v zamrzovalno vrečko. Odtajajte v pečici pri 300 ° F, postavljeni neposredno na stojalo, 5 do 10 minut.

Tako kot vino in zelišča pred njim se tudi rumenjaki in beljaki odlično podajo v pladnje za ledene kocke. Kocke boste morali popolnoma odmrzniti, če jih uporabljate za peko, vendar lahko beljake odmrznete kar v ponvi za omlete!

Obstaja nekaj takega, kot je preveč stepene smetane, a če se nekega dne znajdete z dodatnim, ne zapravljajte. Žlice žličke stepene smetane nanesemo na list piškotov, obložen z voskom, in zamrznemo, dokler se ne strdi. Prenesite v vrečko za zamrzovanje za takojšnje vroče čokoladne prelive. Stepena smetana se bo stopila naravnost v vaš vrček! Če se želite domisliti, lahko stepeno smetano namesto na piškotek.