Pečen paradižnik in mesna štruca

BAREFOOT CONTESSA PREŽENI TOMATI

Služi od 4 do 6

12 slivov paradižnikov, prepolovljenih po dolžini, odstranimo sredico in semena

4 žlice dobrega oljčnega olja

1 1/2 žlice balzamičnega kisa

2 velika stroka česna, mleta

2 žlički sladkorja

Košer sol in sveže mleti črni poper

1. Pečico segrejte na 450 stopinj.

2. Paradižnik razporedite po pekaču, z zarezanimi stranicami navzgor, v enem sloju. Zalijemo z olivnim oljem in balzamičnim kisom. Potresemo s česnom, sladkorjem, 1 1/2 čajne žličke soli in 1/2 žličke popra.

3. Pražimo 25 do 30 minut, dokler se paradižnik ne začne karamelizirati. Postrezite toplo ali pri sobni temperaturi.

POSEBNE MESNE LISTE BORFOOT CONTESSA

Služi 6

1 žlica dobrega oljčnega olja

3 skodelice sesekljane rumene čebule (3 čebule)

1 čajna žlička sesekljanih listov svežega timijana

2 žlički košer soli

1 čajna žlička sveže mletega črnega popra

3 žlice Worcestershire omake

1/3 skodelice piščančje juhe ali konzervirane juhe

1 žlica paradižnikove paste

2 1/2 kilograma mlete glave (81% pusto)

1/2 skodelice navadnih suhih drobtin, kot je Progresso

2 zelo veliki jajci, rahlo stepeni

1/2 skodelice kečapa, po možnosti Heinz

1. Pečico segrejte na 350 stopinj.

2. V srednji ponvi segrejte olivno olje. Dodajte čebulo, timijan, sol in poper ter kuhajte na srednje nizkem ognju, občasno premešajte, 8 do 10 minut, dokler čebula ni prosojna, vendar ne rjava. Izven ognja dodajte omako Worcestershire, piščančjo zalogo in paradižnikovo pasto. Pustite, da se nekoliko ohladi.

3. V veliki skledi zmešajte mleto pecivo, mešanico čebule, drobtine in jajca ter rahlo premešajte z vilicami. Ne meljite, sicer bo mesna štruca gosta. Zmes razdelite na 6 delov (10 do 11 unč) in vsak del oblikujte v majhen hlebec na ponvi za list. Na vrh vsakega obroka namažite približno eno žlico kečapa. Pečemo 40 do 45 minut, dokler notranja temperatura ne doseže 155 do 160 stopinj in mesni hlebci niso pečeni. Postrezite vroče.

To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba ter uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e -poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na spletnem mestu piano.io.