Kakšna je razlika med šampanjcem in proseckom?

Čeprav si je šampanjec morda zagotovil mesto prehrane v visoki družbi, je prosecco zagotovo poskrbel za svoj denar. Strokovnjaki to napovedujejo prosecco bo prodajal šampanjec na svetovnem trgu penečih vin do konca leta 2017, saj so pijačo dojemali kot nekakšno alternativo popustenim šampanjcem. Ne glede na to, ali za ceno ali aromatične note izberete prosecco pred šampanjcem, je pomembno, da prepoznate razliko med obema vrstama mehurčkov.

Od kod prihajajo?

Šampanjec, primerno poimenovan, prihaja iz regije Champagne v severovzhodni Franciji. Narejen je iz grozdja Chardonnay, Pinot Noir in Pinot Meunier.

Prosecco izvira iz italijanske regije Veneto severno od Benetk. Narejen je iz grozdja Glera, ki ga je mogoče uporabiti za vino sega v rimsko dobo.

Kako so narejeni?

Način pridelave mehurčkov v vsakem od teh vin se razlikuje. Oba vina zahtevata dva kroga fermentacije - drugi krog je namenjen karbonizaciji, ki je del procesa, ki se razlikuje med šampanjcem in prošekom.

Šampanjec zahteva tradicionalno metodo karbonizacije, pri kateri se vino iskri med stekleničenjem. Prosecco pa karbonati v kadi iz nerjavečega jekla, postopek, ki traja manj časa in denarja.

Kakšni so njihovi okusi?

Opombe o okusu za šampanjec vključujejo: agrume, belo breskev, belo češnjo, mandlje in toast.

Okusi za prosecco so slajše: zeleno jabolko, melona, ​​hruška, kovačnik in sveža smetana

Koliko so?

Cene za šampanjec in prosecco se deloma razlikujejo zaradi njihovih načinov pridelave. Ker Šampanjec zahteva bolj praktičen in denarno intenziven postopek, na splošno je dražji od prosecco. Steklenica šampanjca se začne pri približno 40 USD, medtem ko je steklenica prosecco lahko že pri 12 USD.

S čim bi jih morali združiti?

Zaradi bolj suhe in tanjše narave Šampanjec, najbolje jih je kombinirati s surovo hrano, kot so školjke ali ostrige, ter vloženimi ali kislimi ugrizi.

Sladkost prošeka zahteva nekaj bolj srčnega in slanega, kot so meso in sladko sadje.

Katere so nekatere priljubljene blagovne znamke vsakega od njih?

Šampanjci

Preizkusite zdaj Rumena nalepka Veuve Cliquot Brut

Preizkusite zdaj Moët & Chandon

Preizkusite zdaj Dom Perignon

Proseccos

Preizkusite zdaj La Marca

Preizkusite zdaj Zonin

Preizkusite zdaj Bisol

To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba ter uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e -poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na spletnem mestu piano.io.