10 najboljših zelišč, ki pritegnejo čebele
Ta aromatična rastlina ustvarja rožnato bele odtenke cvetov, bogatih z nektarjem, poleti pa oživi s čmrlji, čebelami, čebulicami in čebelami. Septembra bo še cvetelo. Majaron je tudi briljantno zelišče za kuhinjo, ker je tako vsestranski in ima odličen okus v številnih različnih jedeh.
Čas cvetenja: Poletje in zgodnja jesen.
Sorte: Poiščite Origanum vulgare, majaron, ki divji raste v Združenem kraljestvu. Majoran v lončkih je običajno bolj čedna rastoča različica, na voljo pa je tudi sladki majaron (Origanum majorana).
Nasveti za kuharje: Sveže sesekljan majaron potresemo na domačo pico ali dodamo paradižnikovi omaki za testenine. Kombinirajte z drugimi zelišči v nadevu ali uporabite za dodajanje okusa fižolu, čičeriki in leči v enolončnicah in solatah.
Semena Origanum Vulgare, 1,49 GBP pri Premier Seeds Direct prek AmazonaKUPI ZDAJ
Meto je zelo enostavno gojiti. Dobro je, da ga sami postavite v lonec, ker lahko vdre v prostor drugih rastlin, če ga ne preverite. Cvetovi privlačijo čebele od sredine poletja naprej. Če imate ribnik, poskusite gojiti vodno meto (Mentha aquatica), saj se zdi, da je to še posebej všeč čebelam in hoverfly, in jo lahko uporabljamo pri kuhanju enako kot druge mete.
Čas cvetenja: Poletje in zgodnja jesen.
Sorte: Poskusite meto (Mentha spicata) za tradicionalni okus mete, poprovo meto (Mentha x piperita), ki ima nekoliko močnejši okus, in jabolčno meto (Mentha suaveolens).
Nasveti za kuharje: Na voljo so jagode, čokolada, ingver in številni drugi okusi mete, zato previdno izberite, če jo želite uporabiti v kuhinji. Mint vodni led je zelo enostaven za pripravo in okusen v vročih poletnih dneh.
Semena mete, 75p z Just Seed preko AmazonaKUPI ZDAJ
Svetlo rumene cvetne glavice komarčka so bogate z nektarjem in cvetnim prahom ter bodo pritegnile različne žuželke opraševalce, vključno z rudarskimi čebelami, čebelami z rumenim obrazom, čmrlji in čebelami. Zelišče koromača je sorodno, vendar se nekoliko razlikuje od čebulice ali firenškega koromača, bele zelenjave, vendar ima enako aromo janeža in daje aromatična semena po tem, ko so cvetovi končali. Komarček lahko zraste precej visoko, zato je, če imate dovolj prostora, velik, primeren za sončno mesto na zadnji strani meje.
Čas cvetenja: Od sredine do poznega poletja.
Sorte: Foeniculum vulgare. Užitne so tudi sorte bronastih listov.
Nasveti za kuharje: Zložite in specite celo ribo na gredici iz pernatih listov komarčka in rezin limone. Ali pa naredite svojo lastno solato iz sesekljanega koromača, rdečega zelja, čebule in korenja: potreseno zelenjavo potresemo z domačimi semeni koromača in združimo s česnovo majonezo.
Zelišče komarčka semena Florence Foeniculum Vulgare, 99p, Premier Seeds Direct prek AmazonaKUPI ZDAJ
To je enoletno enoletno gojenje, znano tudi kot "zvezdni cvet", ki cveti več mesecev. Čmrlji in čebele ljubijo boražino, ker so cvetovi zelo bogati z nektarjem. Svetlo modri cvetovi so razmeroma plitki, zato pritegnejo čebele s kratkimi jeziki, kot je čmrlj z repom. Užitni so tako cvetovi kot listi. Čebelam pa pustite nekaj cvetja!
Čas cvetenja: Pomlad, poletje in zgodnja jesen.
Raznolikost: Poiščite enoletnico Borago officinalis, ki se samosemeni, zato vam vsako leto ne bo treba kupovati več rastlin.
Nasveti za kuharje: Lepi modri cvetovi dodajo nekaj "wow" poletnim jedem in koktajlom. Imajo sladek, medu podoben okus. Listi borage imajo nekoliko okus po kumarah. Poskusite jih v solati ali uporabite kot okras.
Semena Borago Officinalis, 1,49 £ Heirloom & Perennial Ltd prek AmazonaKUPI ZDAJ
Drobnjak je enostavno gojiti v lončkih ali okenski škatli. Naj vaš drobnjak cveti in oni bodo zagotovili nektar dobrodošlice za čmrlje, čebele, zidarje in čebele. Precej vijolične rože lahko tudi jeste in jih uporabite, da solati dodajo kanček barve - nekaj pa pustite tudi čebelam na obisku.
Čas cvetenja: Pomlad in poletje.
Sorte: Allium schoenoprasum ali poskusite Allium tuberosum, ki ima nežen okus česna.
Nasveti za kuharje: Sveže narezan drobnjak potresemo po omleti ali dodamo v krompirjevo solato za slasten, blag čebulni okus. Odlično z mehkimi belimi siri - poskusite s kozjim sirom, paradižnikom, solatnimi listi in kapljico olivnega olja.
Semena drobnjaka Allium Schoenoprasum, 85p z Just Seed prek Amazona KUPI ZDAJ
To odporno in odporno na sušo zelišče je mogoče nabirati vse leto za sveže iglice. Prav tako ima dolgo sezono cvetenja, saj se razrasle modro-vijolične rože privabljajo z masonske čebele, rožnate čebele, čmrlje in čebele. Rožmarin lahko preraste v velik grm, zato, če vam primanjkuje prostora, poskusite gojiti plazeči rožmarin v loncu na sončni legi.
Čas cvetenja: Cveti spomladi in lahko nadaljuje cveteti vse leto, včasih celo pozimi.
Sorte: Poiščite Rosmarinus officinalis ali plazeči rožmarin (Rosmarinus officinalis prostratus).
Nasveti za kuharje: Rožmarin ob kuhanju ohrani svoj okus, zato je odličen spremljevalec pri počasi pečenih jedeh. Z lahkoto bo oživil paradižnikovo omako tudi za testenine, skupaj s inčuni.
Semena Rosmarinus Officinalis, 99p avtor SeeKay prek Amazona KUPI ZDAJ
Vijolični čepki cevastih cvetov tako pri užitnem kot okrasnem žajblju so priljubljeni pri čebelah za rezanje listov in vrstah z dolgimi jeziki, kot je vrtni čmrlj. Svež, užitni žajbelj je svet razen posušenega zelišča, na katerega ste morda naleteli v nadevu, in listi so na voljo za nabiranje vse leto, če so rastline v zaščitenih prostorih spot.
Čas cvetenja: Pozno pomlad, poletje.
Sorte: Na izbiro je veliko različnih sort salvije, ki odlično privabljajo čebele. Za kuhanje poskusite navadni žajbelj (Salvia officinalis).
Nasveti za kuharje: Žajbelj je okusen v rižoti z bučkami in je čudovit okras za to jed. Cele liste žajblja na hitro popražite nekaj sekund na malo olivnega olja, dokler ne postanejo hrustljavi, in jih dodajte kot piko na i.
Navadna semena žajblja, 99p by NutsnCones prek AmazonaKUPI ZDAJ
Magnet za čmrlje, metulje in druge opraševalce je izop manj znano aromatično zelišče, ki od julija dalje prikazuje čudovite modre cvetove. Uspeva na soncu in prenaša sušo. Okus listov je močan in je podoben križanju med meto in žajbljem. Globoko cvetje ustreza čebelam z daljšim jezikom, vključno z vrtnimi čmrlji in čebelami iz volne.
Čas cvetenja: Poletje in zgodnja jesen.
Raznolikost: Hyssopus officinalis.
Nasveti za kuharje: Isop je močno aromatizirana rastlina, zato ne potrebujete preveč. Mladi listi so lepa priloga k mastnim ribam, kot so skuše ali sardele, z novim krompirjem in solato iz kreše in rukole.
Semena Hyssopus Officinalis, 1,79 £ Heirloom & Perennial Ltd prek Amazona KUPI ZDAJ
Če imate radi limone, vam bo všeč melisa - vonj listov, zdrobljenih med prsti, je okusen. Ta rastlina je neverjetno enostavna za gojenje in tako kot meta ima koristi od tega, da je v svojem loncu, ker bo vzniknila povsod. Rastlina je bila pravzaprav poimenovana v čast medonosnih čebel: Melissa v grščini pomeni čebela, kar pa izvira iz Meli (med). Čebele in čmrlji, zlasti običajne čebele mikavice, se zgrinjajo k drobnim kremasto belim cvetjem.
Čas cvetenja: Poletje.
Raznolikost: Melissa officinalis.
Nasveti za kuharje: Matična melisa dopolnjuje ribe. Iz listov lahko naredite pesto iz melise - zmešajte jih s pinjolami, olivnim oljem, limoninim sokom, parmezanom in škropljenjem svežega drobnjaka.
Semena melise podjetja Just Seeds, 99p prek AmazonaKUPI ZDAJ
Gojite zeliščno 'preprogo' - posadite timijan med razpoke na tlakovcu ali ob straneh poti in uživajte v aromi, ko se po njem sprehodite. Prav tako dobro deluje pri gojenju v loncu. Fantastičen je za čebele, čmrlje, zidane čebele in čebele. Na izbiro je veliko različnih sort timijana - nekatere so boljšega okusa kot druge.
Čas cvetenja: Poletje.
Sorte: Thymus vulgaris (navadni timijan). Thymus polytrichus subs. britannicus privablja veliko čmrljev.
Nasveti za kuharje: Okusno v rižoti z bučkami, limono, česnom in parmezanom. Ali pa poskusite nekaj malo drugačnega - jabolkam Bramley dodajte sveže timijanove liste, dušite z malo sladkorja in uporabite v drobtini.
Semena Thymus Vulgaris, 1,49 £ Heirloom & Perennial Ltd prek AmazonaKUPI ZDAJ
