Рецепт за салату од лубенице, парадајза и козјег сира на жару
Сваку ставку на овој страници ручно је одабрао уредник Хоусе Беаутифул. Можемо зарадити провизију на неким ставкама које одаберете да купите.
Награђивани кувар Јохн Бесх дели свој рецепт за освежавајућу летњу страну.
Јохнни Миллер
„Што је роштиљ топлији, боље су ознаке на кришкама лубенице. Волим да препечем зачињен винаигретте са бибер-желеом пре него што се испече-шећери се брзо карамелизују, дајући невероватан укус. "-Јохн Бесх
Служи 6
Састојци
• 1/4 шоље винаигретте од бибер желеа (рецепт испод)
• 6 великих кришки лубенице, дебљине 1/2 до 1 инча
• 1/2 шоље екстра девичанског маслиновог уља
• 2 кашике балзамико сирћета
• 1 чешањ белог лука, млевен
• 1 прстохват шећера
• Листови 1 гранчице свежег босиљка, исецкани
• Со
• Свеже испуцан црни бибер
• 2 шоље парадајза вишње или грожђа (мешане боје и сорте)
• 2 или 3 шаке младе салате
• 1/2 шоље свежег козјег сира
• Свеже зачинско биље, као што је власац, цветови власца, черви, першун и копар
Упутства
1. Запалите роштиљ на угаљ или гас. Намажите винаигретте од бибер желеа преко сваке кришке лубенице. Оставите лубеницу да се маринира неколико минута пре него што је ставите на роштиљ. Пеците сваку страну кришки лубенице неколико минута, уклоните, исеците на округле комаде и поређајте на тањир.
2. Умутите маслиново уље, сирће, бели лук, шећер и босиљак у малој посуди за мешање. Зачините сољу и бибером. Додајте парадајз и пребаците да се добро премаже, а затим их разбаците по комадима лубенице на жару на тањиру. Баците зелену салату у винаигретте који је остао у чинији. 3. Козји сир измрвите преко парадајза и лубенице. Осушену салату, па свеже зачинско биље, разбаците по салати.
3. Козји сир измрвите преко парадајза и лубенице. Осушену салату, па свеже зачинско биље, разбаците по салати.
Винаигретте од желе паприке
Прави 2 1/2 шоље
• 1⁄2 шоље желе од бибера
• 1⁄2 шоље сирћета од црвеног вина
• 1 кашичица самбал чиле пасте
• 11⁄2 шоље уља од уљане репице
• Со
У чинији за мешање умутите све састојке док се добро не сједине.
Овај рецепт се првобитно појавио у издању Хоусе Беаутифул из јуна 2015.
Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози на ову страницу како би помогао корисницима да обезбеде своје адресе е -поште. Можда ћете моћи пронаћи више информација о овом и сличном садржају на пиано.ио.
