Страте Гале Ганда

СТРАТА

Служи 8

Страта је пудинг од хлеба са укусним јелима од јаја. Ова изузетно лака посластица обично укључује коцкице или кришке хлеба које су намочене у крему, па испечене у тепсији или правоугаоној тепсији. Ово је одлично јело за припрему-најбољег је укуса ако га припремите дан раније и оставите да се намочи преко ноћи пре печења. Као и многа јела од јаја, слојеви могу садржати све врсте различитих састојака, тако да овде постоји велика флексибилност.

5 шоља исецканог француског хлеба (са кором)
Рендани сир (погледајте варијације)
10 великих јаја
1 литра пуномасног млека
1 кашичица сувог сенфа
1 кашичица соли
Састојци за пуњење (погледајте варијације)

1. Намажите посуду за печење 9 к 13 инча. Коцкице хлеба ставите у посуду и поспите их сиром. У великој чинији умутите јаја, млеко, сенф и со. Коцкице хлеба прелијте мешавином јаја. Поспите састојке за пуњење мешавином јаја и нежно их савијте. Покријте и охладите најмање 4 сата и до 24 сата.

2. Загрејте рерну на 350 степени.

3. Отворите посуду за печење и пеците 60 минута, док смеса мало не набубри и на врху не постане златно браон, а слојеви се не трепере са некуваном кремом када протресете тигањ. Посуду прекријте фолијом ако врх пребрзо порумени. Оставите да се охлади 5 минута пре служења. Послужите по кашику, користећи велику кашику.

Алек прави слојеве

Закачен сам за слојеве Гале Ганда. То је 100 посто унапред-одлично за летњи доручак или шведски сто. Увек се осећам превареним јелом за припрему кад још завршим са планинама шерпа и тигања-али саставио сам, испекао и сервирао слојеве у једној тепсији. Као и киш и пудинг од хлеба, постоје бескрајне варијације. Направио сам једноставну верзију и сланину, чедар, печурке и парадајз (плус своју лишену верзију-сланину, чедар и спанаћ). И као и сва храна за удобност, ово јело од кремастих јаја је јефтина терапија. Дубоко задовољавајући.

Пет варијација

СОКОВА, ЧЕДАР, Гљива И РАЈЧИЦА

По коцкицама хлеба поспите 2 шоље нарибаног оштрог сира чедар. По смеши од јаја распоредите 1 шољу измрвљене куване сланине (6 до 8 трака), 1 шољу динстаних белих или шитаке печурки и 1 шољицу исецканог парадајза.

ПИЛЕТИНА, БРОКОЛИ, КУКУРУЗ, ЧИЛИС И ЏАК

По коцкицама хлеба поспите 2 шоље нарибаног сира Монтереи Јацк. Распоредите 1 шољу смрзнутих зрна кукуруза, 1 шољу куваних цветова броколија, две конзерве од 4,5 унци (оцеђене) исецкане зелене чилије и 1/2 шоље исецкане куване пилетине преко мешавине јаја.

ШУНКА, ШВИЦАРЦИ И АСПАРАГУС

По коцкицама хлеба поспите 2 шоље нарибаног швајцарског сира. Поделите 1 шољу бланшираних комада шпарога, 1 шољу коцкица шунке и 1/2 шоље карамелизовани лук (види доле) преко мешавине јаја.

ФОНТИНА, ШПИНАТ, САЛАМИ И ПЕЧЕНИ ЧЕШЊАК

По коцкама хлеба поспите 2 шоље сира Фонтина. Поделите 1 шољу смрзнутог сецканог спанаћа, 1 шољу италијанске саламе (исечене на шибице) и 1/2 шоље грубо исецкане печени бели лук каранфилић (види доле) преко мешавине јаја.

ПОВРЋНО-ПЛАВИ СИР

По коцкицама хлеба поспите 1 шољу измрвљеног плавог сира. Распоредите 1 шољу куваног корена целера на коцкице, 1 шољу динстаних тиквица исечених на коцкице и 1/2 шоље динстаног лука исецканог на мешавине јаја.

Карамелизовани лук

Растопите 3 кашике несољеног путера са 2 кашике маслиновог уља у шерпи на средњој ватри. Додајте 1 велики лук, танко нарезан, смањите ватру на средње ниску температуру и пирјајте полако 20 минута, док се лук мало не карамелизује.

Печени бели лук

Загрејте рерну на 400 степени. На радну површину ставите квадрат фолије, довољно велик да направите сноп око колико год луковица белог лука планирате да испечете. Одрежите око 1/4 инча од врха луковица белог лука и ставите их на фолију, пререзаном страном нагоре. Сваку сијалицу попрскајте са око 1 кашичицом маслиновог уља и скупите фолију да направите сноп. Пакет не мора бити херметичан, али треба га скупити на врху. Пеците око 1 сат, док не омекша. Затим извадите бели лук из рерне и оставите да се охлади, још у пакету, најмање 10 минута. Отворите сноп, одвојите чешње и огулите их извлачењем белог лука из љуске. Бели лук треба да буде мекан и златно браон. Печени бели лук чува се до недељу дана у херметички затвореној посуди у фрижидеру.

Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози на ову страницу како би помогао корисницима да обезбеде своје адресе е -поште. Можда ћете моћи пронаћи више информација о овом и сличном садржају на пиано.ио.