Рецепт за млечни пунч са сусамовим колачићима
Сваку ставку на овој страници ручно је одабрао уредник Хоусе Беаутифул. Можемо зарадити провизију на неким ставкама које одаберете да купите.
Јохн Керницк
Дакле, овај бљузгави напитак од млека је право у мојој улици: кремаст је, опоран, пробавља и одлично завршава велики оброк, посебно током празника. Направљен од доброг пуномасног млека, црног рума и ракије, посебно је добар у ово доба године као алтернатива превише богатом јајету. Лако се припрема и недељама одлично седи у вашем замрзивачу - згодно га имати ако се нађете са неочекиваним гостима или морате да понесете нешто при позивању пријатеља.
Кад у рецепту има тако мало састојака, сви су важни. За пунч користите најквалитетније млеко које можете добити. Волим Гослингов црни рум и ракију Цхристиан Бротхерс. Ако имате прилику да пробате ваниле различитог порекла, видећете да се веома разликују - неки укус попут коњског седла, неки имају укус као истрошена талога кафе - и заиста сам више волео Тахитијанца ванилија.
Колачићи обложени сусамом које послужујем долазе од Грка-који у касним поподневним сатима једу слаткише чешће него на крају вечере, а често уз вино или мало ракије. Ови мали ђаволи који изазивају зависност имају квалитет попут пецива-хрскави, а затим се топе на језику-али направљени су од маслиновог уља, а не путера и интригантног додатка црног вина. Имају пролазан, одложен укус који се увлачи у вас, па чак и ја, без страсти према слаткишима, сматрам их неодољивима.
Али будите опрезни, људи - постоји пунцх у овом ударцу!
За пунч млека
Служи 12
2 литре пуномасног млека
2 шоље Гослинговог црног рума
1 шоља ракије Цхристиан Бротхерс
2 шоље шећера
4 кашике чистог екстракта ванилије са Тахитија
Упутства
1. У великој посуди од нерђајућег челика или стакла умутите све састојке. Уверите се да се шећер потпуно растворио тако што ћете прстом прећи по дну посуде и проверити да нема зрна шећера.
2. Поделити између четири тешка куарт контејнера, остављајући простор на врху да се смеша прошири када се смрзне. Покријте поклопцима и замрзните најмање 24 сата.
3. Уклоните по једну литру, по потреби, и - чврстом виљушком - уситните смешу у њеној посуди док не постане кашаста.
4. Порција у атрактивне чаше и послуживање са кашиком са дугачком ручком за грицкање или пијуцкање-избор вечере.
За сусамове колачиће
Даје 78 колачића
Прилагођено од Диане Коцхилас из Тхе Глориоус Фоодс оф Грееце
¾ шоље маслиновог уља
¾ шоље шећера
1 кашика прашка за пециво
½ кашичице соде бикарбоне
1 кашика цимета у праху
Прстохват соли
½ шоље сувог црног вина
3 шоље брашна
1 шоља сусамовог семена, препечено
Пластична мистер боца напуњена чистом, хладном водом
Упутства
1. Загрејати рерну на 350 степени.
2. У великој чинији од нерђајућег челика умутите маслиново уље и шећер док се не отопе и постану кремасти.
3. Додајте прашак за пециво, соду бикарбону, цимет, прстохват соли и црно вино и умутите док се потпуно не сједине.
4. Чврстом кашиком умијешајте брашно и снажно мијешајте док се тијесто не сједини, а затим мијешајте руком на тренутак до глатке конзистенције.
5. Извадите куглице теста од 1 инча и разваљајте их у савршене сфере између дланова, а затим притисните сваки колачић између палца и кажипрста да бисте направили густо дугме или пак.
6. Умочите у пржено семе сусама и ставите на лим обложен папиром за печење. (Не морате остављати много простора између њих, јер се током печења не спљоште.) Ако имате тешкоће да се сусамово семе залепи, супер нежно замаглите тесто на најфинијој поставци са воде.
6. Пеците 20 минута. Извадите и охладите.
Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози на ову страницу како би помогао корисницима да обезбеде своје адресе е -поште. Можда ћете моћи пронаћи више информација о овом и сличном садржају на пиано.ио.
