Ина Гартен Грчки рецепт за панзанелу

Комбинујући два своја омиљена рецепта, Ина прави салату савршену за ручак или као прилог за вечеру.

Добро маслиново уље
6 шољица (1-инчне коцке) француског или италијанског хлеба, свежег или једнодневног
Кошер соли
1 стакленички краставац (неогуљен)
1 црвена паприка, исечена на велике коцкице
1 жута паприка, исечена на велике коцкице
1 пинта чери или парадајза од грожђа, преполовљених
1/2 малог црвеног лука, исеченог на пола круга
1/2 килограма фета сира, исецканог на коцкице
1/2 шоље маслина Цаламата, без коштица

ЗА ВИНАИГРЕТТЕ:

2 чешња белог лука, млевено
1 кашичица сувог оригана
1/2 кашичице Дијон сенфа
1/4 шоље доброг сирћета од црвеног вина
1/2 шоље доброг маслиновог уља
1/2 кашичице свеже млевеног црног бибера

1. У великој шерпи загрејте 3 кашике маслиновог уља. Додајте хлеб и поспите сољу; кувајте на тихој до средњој ватри, често мешајте, 5 до 10 минута, док лепо не порумени.

2. У међувремену, краставац преполовите по дужини и извадите семенке малом кашиком. Одбаците семенке и исеците краставац дебљине 1/4 инча и ставите у велику чинију. Додајте црвену паприку, жуту паприку, парадајз и црвени лук.

3. Затим направите винаигретте: Бели лук, оригано, сенф и сирће ставите у малу чинију и умутите заједно. Непрестано мешајући, полако додајте маслиново уље да направите емулзију. Додајте 1 кашичицу соли и бибер и кушајте зачин.

4. Додајте фету, маслине и куване коцкице хлеба у чинију са салатом, па додајте винаигретте и лагано промешајте. Оставите 30 минута да се укуси сједине. Послужите на собној температури.

Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози на ову страницу како би помогао корисницима да обезбеде своје адресе е -поште. Можда ћете моћи пронаћи више информација о овом и сличном садржају на пиано.ио.