Рецепт за шоље пилеће салате

Служи 8-10

Састојци

За пуњење

2 кашике уља од кикирикија

2 кашичице сусамовог уља

24 печурке шитаке, ситно исецкане

2 велике шаргарепе, ољуштене и врло ситно исецкане

4 лука, врло ситно исецкана

2 кашичице млевеног ђумбира

1 кашичица млевеног белог лука

2 килограма млевеног пилетине од белог меса (или комбинација белог и тамног)

½ кашичице свеже млевеног бибера

2 мале лименке воденог кестена, оцијеђене и ситно нарезане на коцкице

За сос

1 шоља соја соса

4 кашике зачињеног винског сирћета од пиринча

4 кашике сока од поморанџе

4 кашике смеђег шећера

4 кашике воде

3 кашике кукурузног скроба

1 кашичица чили пахуљица

4 кашике соса од острига

За шоље салате

2 главице салате ицеберг, опране и ољуштено лишће за шоље салате

Упутства

1. За сос, помешајте све састојке пјењачом или протресите заједно у теглу. Оставите по страни.

2. Загријте велику таву која се не лијепи на средње јакој ватри. Кад се тигањ загреје, додајте уље кикирикија и сусама. Пирјајте печурке, шаргарепу, млади лук, ђумбир и бели лук 4 до 5 минута, док се печурке не скувају и поврће омекша.

3. Додајте пилетину и скувајте. Непрестано мешајте, разбијајући месо.

4. Кад се пилетина скоро испекла, додајте бибер и сос, прокухајте, смањите ватру да се крчка и наставите са кувањем 5 до 6 минута.

5. Док се пилетина кува, припремите шоље салате.

6. Склоните тигањ са ватре, умешајте кестење у води, кашиком додајте смешу у шоље салате и послужите.

Фром Породични кувар би Јевелс & Јилл Елморе. Објављено у договору са Целебром, чланицом Пенгуин Гроуп (УСА), Инц. Ауторска права © Јевелс анд Јилл Елморе, 2009

Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози на ову страницу како би помогао корисницима да обезбеде своје адресе е -поште. Можда ћете моћи пронаћи више информација о овом и сличном садржају на пиано.ио.