Detta sockerkakebakningshack är geni

Rulla ut sockerkaksdeg är huvudvärk. Om du rullar ut den utan att kyla degen först, fastnar den på din bänkskiva. Men om du kylar det först för att göra det mindre klibbigt, är det svårt som en sten och nästan omöjligt att göra det platt.

Tack och lov, extraordinär bagare Dorie Greenspan är här för att rädda julen.

Dorie rekommenderar att du rullar ut sockerkakdeg mellan två ark bakplåtspapper innan du kyler det, enligt Mat 52. På så sätt är degen inte bara lätt att rulla ut, utan kommer inte heller att hålla fast vid din kavel (och din bänkskiva, och ja, i princip allt) rädda dig själv från ömma armar och ett stökigt kök.

När din deg har rullats ut mellan bakplåtsbladen är det bara att sätta in allt (bakplåtspapper och allt!) I kylen i en timme för att kyla. Då är du redo att klippa ut dina julgranar och snögubbar.

Food52 erbjöd också detta bonustips: I stället för att överföra dina utskurna former till en annan bit pergament för att baka dem, dra helt enkelt bort det första pergamentet så att du inte riskerar att riva av ett renben eller att snöflinga.

Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att ange sina e -postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io.