Komfortmat i lagom storlek är precis vad din julfest behöver
Varje objekt på den här sidan handplockades av en House Beautiful-redaktör. Vi kan tjäna provision på några av de artiklar du väljer att köpa.
Johnny Miller
Vet du vad gästerna blir tokiga över när jag är värd för en fest - även när jag serverar ostron, kaviar och foie gras? Kiddie -tröstmat, som makaroner och ost. Speciellt när folk dricker - snälla! Det är vad de vill.
I slutändan vill du lägga ett leende på dina gästers ansikten, och dessa recept gör det. De ser så söta ut i sina miniversioner, och naturligtvis är de helt utsökta!
Orzo Mac & ost
Serverar 8
- 2 msk smör
- 1 msk olivolja
- 4 schalottenlök, skivad
- 2 vitlöksklyftor, skivade
- 6 salvia blad, sönderrivna
- ¼ dl torrt vitt vin
- 1½ dl tung grädde
- 1 msk färsk citronsaft
- ¼ tsk färsk riven muskotnöt
- 2 msk tryffelolja
- 1 dl grovt riven extra skarp cheddarost
- 1¼ koppar nyrivet parmesan
- 1 16-uns låda orzo, kokt
- Salt och peppar efter smak
- 1¼ dl färska ströbröd
- Förvärm ugnen till 375º Fahrenheit. Hetta upp smör och olivolja i en stor kastrull på medel-låg värme. Tillsätt schalottenlök och vitlök och fräs i 2 minuter, tillsätt sedan salvia och vin; koka i ytterligare 2 minuter. Öka värmen till medelhög och tillsätt grädden under konstant omrörning tills den kokar. Sänk värmen till låg i cirka 5 minuter, under omrörning. Avlägsna från värme.
- Rör ner citronsaft, muskotnöt, tryffelolja, cheddarost och 1 dl parmesan. Blanda med orzo; krydda med salt och peppar.
- Dela blandningen i åtta 5-uns ramekiner. Blanda ströbröd med resterande parmesan och strö över varje, grädda sedan tills det bubblar och är lättbrunt, cirka 20 minuter.
Taco Tartlets
Ger 24
Skal
- 1 pund magert nötkött
- 2 msk tacokryddmix
- 2 msk isvatten
- 1 kopp strimlad skarp cheddarost
Fyllning
- 1 dl gräddfil
- 2 msk mild varm sås
- 1 jalapeño, fröad och hackad
- 1 tsk vitlöksalt
- 1 tsk kummin
- 2 msk grönlök, skivad
- 1 kopp krossad Doritos
- Förvärm ugnen till 425º Fahrenheit. Blanda nötkött, tacokrydda och isvatten i en skål med händerna. Tryck ner i botten och sidorna av en mini-muffinsform.
- Blanda alla fyllningsingredienser i en annan skål. Lägg en sked fyllning i varje skal, häll något. Strö över cheddarost.
- Grädda i 7 till 8 minuter tills köttet är genomstekt (om du använder en vanlig muffinsform, grädda i 15 minuter). Ta bort tårtorna från formen med en knivspets. Servera varmt eller låt svalna och frysa för senare användning.
Lammreglage
Gör 30
- 1 kilo malet lamm
- ½ dl hackad färsk mynta
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 tsk kummin
- 1/4 kopp riven parmesan
- ½ tsk rödpepparflingor
- 1/4 kopp färsk limejuice
- Canola oljespray
- 2 tsk granatäppelmelass
- 15 mini brioche bullar, halverade och rostade
- 1 dl smulad feta
- 1 dl granatäpplefrön
- Blanda lamm, mynta, vitlök, spiskummin, parmesan, rödpeppar och limesaft i en skål. Använd en 1 msk mätsked till 30 skjutreglage.
- Värm en grillpanna till medelhög och spraya den med rapsolja. Grilla reglagen i 2 minuter per sida, eller tills de är klara.
- Pensla kokta sliders med granatäppelmelass, lägg på briochebullar och garnera med feta- och granatäpplekärnor.
Cashew-Blackberry Toasts
- Surdegsbröd eller fransk baguette
- Cashewsmör
- Blackberry sylt
- Färska björnbär, skivade i rundor
- Skiva brödet 1/4 tum tjockt, rosta och bred med cashewsmör medan det är varmt.
- Ringla över sylt och garnera med björnbärsrundor.
Ser du något här du gillar? Kolla in vår inköpsguideför var man hittar den.
Denna artikel publicerades ursprungligen i december/januari 2017 -numret av Hus vackert.
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till denna sida för att hjälpa användare att ange sina e -postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io.