Årets kök 2017

Färgschemat som går hela vägen, med början i Versailles-inspirerade svartvita Hausmann kakel, nickar till San Francisco -hemmets historia: "Avsikten var ett klassiskt svartvitt kök, som havssalt och svartpeppar. Jag valde Cornforth White och Off Black från Farrow och Ball för väggarna, vilket ger den tidlösa kombinationen en liten patina som passar det 100-åriga huset, säger de La Cruz. Titta noga så ser du att brickorna är placerade utanför mitten, vilket gör att rummet känns mer avslappnat.

Brännpunkten för det stora rummet är centrumön: den toppas med Caesarstone kvarts (en värme-, rep- och fläckbeständig go-to för kök), så hela ytan fungerar som en förberedelse. Inom ön sitter dubbelt DXV sjunker underGROHE kranar, inklusive en som erbjuder filtrerat vatten direkt från pipen.

När ett utrymme har högt i tak behöver du också lite drama högt upp. I samarbete med en hantverkare designade de la Cruz det anpassade stället för maximal bekvämlighet - varje kruka hängs med locket, så du behöver inte gräva igenom skåp för sina kompisar. Polerade nickelglödlampor av

Det massiva rostfria stålet Thermador 60 "Pro Grand Steam -serie är en spelväxlare, säger de la Cruz. Apparaten har sex brännare, en non-stick dubbelzonsgryta, en 36-tums ugn och uppvärmningslåda tillsammans med en ång- och varmluftsugn som snabbt värmer upp maten. "Jag litar på min mikrovågsugn a massa, så att ha det här alternativet ger hälsosam matlagning i centrum det förtjänar, "tillägger han.

De Thermador 36 "kyl- och fryspelare varje funktion har helt intuitiva TFT-kontrollpaneler och temperaturkontrollerade ThermaFresh-lådor som oberoende styr temperaturen för att hålla maten fräschare, längre. Ännu bättre: Open Door Assist -systemet, som tillåter kockar att trycka eller dra i dörren för att den ska öppna sig, i kombination med mjukstängda papperskorgar för en liten touch av lyx.

Med tre lägen - "kylning" (för att bevara färskvaror), "skafferi" (för att förvara saker vid en något varmare temperatur) eller "bar" (speciellt utformad för drycker), finns det en inställning på Thermador 24 "kylskåpslåda för att passa alla behov.

Den nya Thermador 24 "vinpelare har tre zoner, så att du kan anpassa din lagring närmare efter sorter, inte bara färg. Och eftersom den kan lagra upp till 98 flaskor behöver du inte ta slut innan din nästa middag.

Målet var att skapa ett fräscht, klassiskt kök med toppmoderna apparater som kändes nya för det historiska huset, men inte främmande eller för futuristiskt, säger de la Cruz. Och den Thermador 30 "trippelkombination inbyggd ugn med en utdragbar uppvärmningslåda och en mikrovågsugn träffar märket.

"Varje kvadrattum av kökets T-formade fotavtryck måste beaktas och utnyttjas", säger de la Cruz. Hylla vid Grothouse fungerar som ett transparent skafferi medan glaset Blisshaus burkar gör det möjligt för familjer att se vad de har, använda det och köpa mindre, vilket minskar avfall samtidigt som det resulterar i besparingar, enligt företaget.

I hela köket finns ett antal genomtänkta utformade gömställen för apparater för mothuggning. Ett "apparatgarage" erbjuder en smart lösning på en typisk bänkskärm, utan att behöva släpa något från förvaringen eller leta efter ett uttag.

Den hydrauliska mixerhissen tar det muskelspännande arbetet ur att lyfta tunga verktyg från sina lådor till disken. Med ett tryck sjunker den tillbaka till sin förvaringsplats när den inte längre behövs.

"Eftersom köket är det nya amerikanska vardagsrummet, ville jag se till att vi inkluderade ett bekvämt allround-plats där familjen kunde äta, arbeta med sina bärbara datorer och till och med sova, "de la Cruz säger. Han valde ett antikt utseende, italienskinspirerat bord av Gruvan med plats för 10, ihop med en bankett och pallar av LEE Industries.