Varför ska du inte alltid kyla champagne

Bubbliga älskare känner till övningen: Du köper en flaska champagne, tar du hem den och lägger den i kylen direkt så att det blir skönt och kallt när du äntligen är klar att suga. Enligt en vinframställningsexpert är det dock inte så det bästa sättet att behandla din bubbla - tydligen ska champagne inte alltid kylas.

"Om du planerar att njuta av din flaska Champagne (eller mousserande vin) inom tre till fyra dagar efter köp, är det bra att förvara flaskan i kylskåpet, "Moët & Chandon vinkvalitetschef Marie-Christine Osselin berättade Huffington Post.

Men om det kommer att vara mer än några dagar innan du öppna den flaskan, du är bättre att kringgå kylskåpet.

"Om den sitter i kylen i veckor kan korken torka ut på grund av ingen fuktighet", förklarade Osselin. "När korkar torkar lossnar tätningen mellan flaskan och korken och champagnen oxiderar snabbare och ändrar dess doft."

För att översätta: I vinvärlden hänvisar ordet "arom" till de små doftande föreningarna som vi luktar när vi tar en sniff av grejerna. Men eftersom doft och smak samverkar för att skapa ett vinsmak kommer alla förändringar som sker i din champagnes doft också att påverka ditt helhetsintryck av det.

Så, istället för att ta dina bubbliga flaskor direkt till kylskåpet, rekommenderar Osselin att förvara dem på en sval, mörk plats med en jämn temperatur, till exempel en vinkällare. Sedan, 15 till 20 minuter innan du vill poppa dem, flytta flaskorna till en hink fylld med is och lite vatten. Glad sipping!

[h/t Huffington Post

Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att ange sina e -postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io.