Italien anser att leverantörer som säljer konstgjord fluffig gelato

Italien är känd för sin toppnivå gelato, så det är ingen överraskning att landet vill behålla den statusen. Och för att göra det överväger det lagar som är avsedda för kvaliteten på fryst godis. Förslaget knyter dåliga metoder för att göra gelato till böter och föreslår till och med att man förbjuder ingredienser som artificiella smaker och färger.

Enligt Telegrafen, syftar förslaget till att befria landet från ”cheapskate -säljare som poserar som gelatohantverkare, som har varit kända för att sälja badkar som innehåller mer luft än is grädde." Leverantörer som lägger till extra luft i efterrätten, istället för att kraftfullt blanda den, för att ge den en fluffigare konsistens kan få böter på upp till 10 000 euro (cirka $12,000). Lagen skulle begränsa mängden luft i gelato till 30 procent.

Lagstiftningen skulle också förbjuda användning av alternativ till färska ingredienser, som artificiella smaker, färgämnen och hydrerade fetter. Det låter verkligen som en vinst för både gelatoälskare och hantverkare!

"Italiensk gelato är en av de gastronomiska symbolerna i vårt land, tillsammans med pasta och pizza", sa senator Riccardo Nencini, en av propositionens anhängare, till utloppet. "Men våra lagar bevarar inte hantverksglass och producenter som gör det."

Om lagstiftningen går igenom kan du vara lugn när du vet nästa gång du befinner dig i en gelato -butik i Italien efterrätt kommer troligen att vara något av landets finaste.

Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att ange sina e -postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io.