Escape To The Chateau: Dick & Angel's Outdoor Kitchen Renovation

Fly till slottet tittarna var hänförda av Dick och Angel Strawbridges senaste dårskapsrenovering, men parets arbete i den muromgärdade trädgården slutade inte där, eftersom de skapade ett nytt utomhusunderhållande område, komplett med kök och täckt träpergola.

A cuisine d'ete (ett sommarkök) var nästa projekt på parets agenda som skulle byggas inom slottets murar trädgård. Den senaste omvandlingen av den viktorianska dårskapen öppnade Dick och Angels ögon för den enorma potentialen i området runt den.

Angel hade stora visioner för en utekök, och hon hade massor av detaljer redan utarbetade. Till exempel, vid sidan av ett kök och en pergola med tak, ville Angel ha en halvcirkel på golvet i en sten som liknar den som finns vid porten på framsidan av slottet för kontinuitet.

Men innan någon byggnad kunde göras var Dick tvungen att kartlägga hur det skulle fungera logistiskt. Han bestämde sig för att området skulle planeras – paret hade tillräckligt med skiffer över från dårskapen, som faktiskt var skiffer som blev över från orangeriet.

"Utöver att ha det skuggade området vill vi ha någonstans att sitta och njuta av den ljusa sommaren," sa Dick, som är varför paret valde en pergola med ett plexiglastak ovanpå för att de skulle kunna ha ett bord och stolar för att äta middag.

Dick började rensa träd och hittade lite gammalt trä som fortfarande var fäst vid väggen som utgjorde en del av en spaljé – de flesta väggarna brukade vara täckta av träläktar, hållna upp med järnkrokar.

Med hjälp till hands var att bygga ett tak ovanpå den 150 år gamla väggen för uteköket den första uppgiften på att göra-listan. Det måste också finnas en distans, eller snarare vad Dick kallade, en distans utegrill'. Från det franska ordet abouter, som betyder sammanfoga eller stötta, behövde den nya distansen inte bara stödja en solid stenmur, utan även omsluta en grill och skorsten.

Övrig renoveringar inkluderade läggning och fogning av gatsten (det fanns över 24 ton gatsten för utomhusbruk kök och matplats), och Dick skapade en trähylla och återanvände extra ek för att hålla grytor och stekpannor i kök.

Angel var angelägen om att återanvända och återvinna när de kan, och Angel gjorde också en väggupphängning för matplatsen genom att återanvända bambu som höggs ner från bambuskogen när de renoverade dårskapen. Väggkonsten sitter i mitten av sittdelen och kan anpassas och läggas till när nya minnen skapas.

Golvplattorna replikerar vad som för närvarande finns i dårskapen. 'Den här designdetaljen hänger ihop med dårskapen men den ger dig också känslan av att du har en matta utanför. Jag är verkligen nöjd med det eftersom jag känner att det definierar det här, sa Angel.

Dick planterade jasminer och klematis, populära släpväxter, bredvid pergolans stolpar, som han hoppas en dag kommer att täcka pergolan under de kommande åren. Under tiden skapade Angel en liten dammvattenfunktion för att lägga till lugn till det nya utomhusutrymmet.

Med syftet att använda utrymmet året runt (Dick såg särskilt fram emot att grilla i regnet) var Angel i sitt esse när hon började lägga till möbler – från en utomhussoffa till stolar, kuddar och kastar – att skapa en hemtrevlig känsla. Tillade hon ljus och macrame-lyktor på bordet för extra stämning.

Det är det som tar lite utanför området och tar det till en annan nivå eftersom du tar lite av mjukhet från huset och att ta ut det, och jag tror att det är det som gör att det känns speciellt,' Angel sa.

Det som en gång var ett ganska oansenligt område i trädgården har nu en dårskap som ger lugn och ro och ett angränsande utekök och matplats som kan användas året runt. En plats för lugn och ro, Dick och Angel kan underhålla familj och vänner och skapa en mysig utomhus plats för alla att njuta och koppla av i – och Arthur och Dorothy var lika nöjda med utomhuslivet makeover.

Glad över förvandlingen sa Angel: "Det känns som att vi har skapat något för första gången som inte fanns där tidigare."

Tillsammans satte familjen – Dick, Angel, Arthur, Dorothy och Angels mamma och pappa – sitt första måltid utomhus i det nya utrymmet, med mat inklusive grönsaker från trädgården och sylt gjord av egenodlad tomater. De skålade och höjde sina glas "för att äta ute".

Följ Vackert hus på Instagram.

---