Forskare har skapat tomater som inte blir mosiga
Varje objekt på den här sidan handplockades av en House Beautiful-redaktör. Vi kan tjäna provision på några av de artiklar du väljer att köpa.
Tomater är de typiska sommarprodukterna. De är söta och saftiga, uppfriskande och skarpa - det vill säga tills du får en som är för mogen och det blir grädde. (Det går dubbelt för avokado.) Men forskare, som tydligen har drabbats av denna tragedi för många gånger, har arbetat med ett sätt att bekämpa detta.
De Wall Street Journal rapporter att genom att ändra tomats DNA -smink kunde forskare rikta in sig på den ansvariga genen för pektatlyas, enzymet som är skyldigt för att mjuka upp dina rubinröda tomater genom att bryta ner cellen väggar.
Efter att enzymet lekte med visade tomaterna inga tecken på rynkor efter två veckor. Det är miles före din konventionella tomat som kan bli squishy på bara ett par dagar. Det finns dock en liten fångst här: Tomaterna producerades i Storbritannien, där du inte kan konsumera genetiskt modifierade produkter. Så forskarna kunde inte helt tala om dess smak.
Dessutom berättade en växtmolekylärbiolog från USDA Tidning att tomatproducenter skulle kämpa för att "rättfärdiga kostnaden för att gå igenom regleringsbanden" för att få dem till livsmedelsbutiker. Istället kommer forskningen sannolikt att användas som en grov kontur som kan tillämpas på korsning, en praxis som är mer allmänt accepterad.
[h/t Wall Street Journal
Från:Delish USA
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att ange sina e -postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io.
