Copycat Panera Chocolate Chip Cookie Recept
Varje objekt på denna sida har handplockats av en House Beautiful-redaktör. Vi kan tjäna provision på några av de artiklar du väljer att köpa.
Superstora kakor brukar bli ett av två sätt: du kan-bara-bryta-en-tand knaprig eller så kakig de är praktiskt taget scones. Ändå, varje sats av Panera BrödChocolate Chippers (deras term, inte vår) blir seg och mjuk - oavsett vad. Vi var tvungna att ta reda på hur vi kan återskapa den smaken hemma.
Ethan Calabrese
Att använda mini semisweet chips var en given, och massor av dem. En del av det som gör Panera Bröds chokladkakor så häftigt är att varje tugga är ganska jämnt balanserad - du får smörig kaka och choklad, men ingen övermannar den andra. Minichipsen är avgörande för att uppnå det, och du måste använda hela väskan. Gör det. Du kommer inte ångra det.
Ethan Calabrese
Två stycken smör ger denna smet dess krämiga konsistens och gör degen ganska oemotståndlig. Titta inte på det i mer än 10 sekunder åt gången, annars sugs du in i dess lockande virvel och känner dig tvingad - tvingad säger jag - att ta en sked. Och sedan en till. Och en annan. (Och som ni vet, det
FDA rekommenderar inte att konsumera råa ägg så. Du vet, salmonella oro och alla.)
Ethan Calabrese
Det svåraste var att räkna ut rätt mängd mjöl att tillsätta. För mycket gör dessa godisar till rejäla, kexliknande kakor. De är perfekta för om du behöver näring för att få dig igenom en lång vandring under en hård vinter, antar jag, men som för en daglig behandling? Cirka 3 1/2 koppar, som anges i vårt recept, är idealisk för att få den där sega, gränsande-på-gooey, Panera-liknande konsistensen.
Ethan Calabrese
Du kan använda ljust eller mörkt brunt socker, även om vi hittade att mörkt brunt socker ger degen en mer karamelliserad smak som är närmare Paneras. Om du använder den förstnämnda blir kakorna lika bra - folk kanske inte gör Panera Bread -anslutningen direkt - vilket innebär att du kan göra anspråk på dem som dina egna. Vi är okej med att vara din smutsiga lilla hemlighet.
Få receptet på Delish.
Från:Delish USA
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till denna sida för att hjälpa användare att ange sina e -postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io.
