Mini Chicken Potpie Recept

"Koppla av. Ha kul med det. Bli inte stressad, säger kocken, tv -värden och författaren. "Med lite planering kan underhållande vara ett enkelt nöje." Prova hennes recept på potter - de gör perfekta hors d'oeuvres.

[image id = '43360b98-f90d-4201-a2f5-4600aa8c076c' loc = 'C'] [/image]Gör 12 potter

Ingredienser

½ dl kycklingbuljong, Swanson

2 burkar (10 uns vardera) kycklingbröst, dränerat, Hormel

8 uns frysta blandade grönsaker (majs, ärtor, morötter)

½ burk (10,75 uns) kondenserad grädde med sellerisoppa, Campbells

1 msk vitlök-örtkryddningsblandning, McCormick

Malen svartpeppar

5 ark fryst filodeg, tinad, Athens Foods

¼ kopp (½ pinne) smör, smält

Vägbeskrivning

1. Förvärm ugnen till 375 grader. Klä en bakplåt med bakplåtspapper. Ordna 12 ugnssäkra espressokoppar (demitasse) cirka två tum från varandra på bakplåten; avsätta.

2. I en medium kastrull, över medelvärme, värm buljong. Tillsätt kyckling och frysta grönsaker. Koka, täckt, i 15 minuter. Tillsätt soppa och kryddblandning. Koka och rör om i ytterligare fem minuter. Smaksätt med peppar. Fyll varje kopp med 1 hög matsked kycklingblandning.

3. Lägg ut ett ark filodeg (behåll kvarvarande filo täckt med plastfolie för att förhindra att det torkar ut). Pensla phyllo med smör. Toppa med ytterligare ett ark phyllo. Pensla phyllo med smör. Upprepa penseln med smör och skikta med ytterligare tre ark phyllo (med fem ark för en stapel). Skär stapeln i tredjedelar på längden. Skär tvärs i fyra. Det ska vara totalt 12 rektanglar. Toppa varje kopp med en fyllorektangel och vik hörnen mot sidorna av kopparna.

4. Grädda i cirka 25 minuter, eller tills phyllo blir gyllenbrun och arken puffar upp något. Servera varmt.

2009 Sandra Lee. Recept från Semi-hemmagjord cocktailtid