Grillade kalkonburgare med söta pickles
Varje objekt på denna sida har handplockats av en House Beautiful-redaktör. Vi kan tjäna provision på några av de artiklar du väljer att köpa.
Ingredienser
1½ pund mald kalkon
½ dl färska brödsmulor
3 msk majonnäs
2 msk hackad färsk gräslök
1 msk Worcestershire sås
1 msk varm sås, tex Texas Pete eller Tabasco
2 vitlök, malet (vita och gröna delar)
4 färska basilikablad, tunt skivade
1 tsk havssalt, plus extra efter smak
½ tsk nymalen svartpeppar, plus extra efter smak
4 fullkornshamburgerbullar, lätt rostade
Söta pickleskivor
1 tomat, kärnad och skivad
Vägbeskrivning
1. Förbered en het eld i en kol- eller gasgrill. (Eller precis innan du är redo att laga hamburgarna, värm en grillpanna eller gjutjärnspanna över medelhög värme tills den är varm.)
2. Kombinera kalkon, brödsmulor, majonnäs, gräslök, Worcestershire sås, varm sås, vitlök, basilika, salt och peppar i en stor skål och arbeta blandningen med dina händer bara för att blanda. (Blanda inte för mycket eller så blir burgarna hårda.) Forma köttblandningen till fyra 1-tums tjocka patties.
3. Krydda kakorna på båda sidor med salt och peppar och grilla dem i 5 till 6 minuter per sida, eller tills de är färdiga. Ta upp pajerna på ett fat, täck dem löst med folie för att hålla dem varma och ställ dem åt sidan för att vila i cirka 5 minuter.
4. För att montera hamburgarna, lägg några pickle -skivor och en tomatskiva på botten av varje bulle och lägg hamburgarna ovanpå. Servera med senap och majonnäs på sidan.
Från Sara Fosters lediga matlagning, utgiven av Clarkson Potter; $35
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till denna sida för att hjälpa användare att ange sina e -postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io.
