Lee Brothers 'Southern Green Bean Recept
Varje objekt på den här sidan handplockades av en House Beautiful-redaktör. Vi kan tjäna provision på några av de artiklar du väljer att köpa.
Njut av detta recept från Lee Brothers nya kokbok, Simple Fresh Southern. Ta reda på hur de har lagt södra matlagning på en diet i vår intervju med dessa kändiskockar.
SKILLET GRÖNA BÖNOR MED ORANGE
Serverar 4 tid: 10 minuters förberedelse, 10 minuters tillagning
1 stor navelapelsin
2 tsk rapsolja
1 pund gröna bönor, ändar trimmade
¾ tesked kosher salt, plus mer efter smak
1 msk vitvinsvinäger, champagne eller vinäger
2 msk extra jungfruolja
Nymalen svartpeppar
1 Riv apelsinskalet fint och reserver det. Dela apelsinen och förvara sektionerna och saften i en skål.
2 I en stor gjutjärnspanna eller sautépanna, värm rapsoljan på hög värme, snurra runt pannan så att den täcker botten tunt och jämnt. När oljan börjar röka, tillsätt bönorna (i omgångar om det behövs-lägg inte i pannan) och strö ½ tsk saltet över dem. Koka under omrörning bara var 1½ till 2 minuter tills bönorna är halvblåsiga och svarta, cirka åtta minuter. Överför bönorna till en serveringsfat eller skål. Lyft upp apelsinsegmenten ur saften (reserver saften) och strö dem över bönorna. Strö ¼ tesked apelsinskal över bönorna och apelsinerna.
3 Tillsätt vinäger, olivolja och resterande ¼ tesked salt i skålen med apelsinjuice och vispa tills det är ordentligt kombinerat.
4 Häll dressingen över bönorna. Kasta och smaka av med salt, svartpeppar och resterande apelsinskal.
Alex gör de gröna bönorna Ett stänk av apelsinskal, en spridning av apelsinskivor, den förkolnade, rökiga smaken som kommer från stekpanna, Et voila: bröderna Lee gör vanliga gröna bönor till en extraordinär tillrätt. Jag kanske överger alla andra grönsaker.
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till denna sida för att hjälpa användare att ange sina e -postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io.
