รับครัวพร้อมปาร์ตี้ที่สมบูรณ์แบบ

Camille Styles เป็นที่รู้จักจากรสนิยมที่ไร้ที่ติและบล็อกยอดนิยมของเธอ และตอนนี้เป็นหนังสือเล่มใหม่ของเธอ "ความบันเทิงสไตล์ Camille: การรวบรวมแรงบันดาลใจและสไตล์ที่ง่ายดาย" จะทำให้แฟน ๆ ได้มีโอกาสเลียนแบบสไตล์ของเธอในกิจกรรมของตัวเอง ดูข้อความที่ตัดตอนมาจากหนังสือเล่มใหม่ของเธอที่ด้านล่าง และเรียนรู้วิธีเก็บตู้กับข้าวไว้สำหรับการพบปะสังสรรค์ครั้งต่อไปของคุณ

“ความบันเทิงที่ฉันชอบคือความหลากหลายที่ไม่ยุ่งยาก เชิญเพื่อนสองสามคนมาทานอาหารเย็น เปิดไวน์สักขวดในขณะที่ ฉันจัดอาหารง่ายๆ แต่อร่อยสองสามอย่าง แล้วนั่งรับประทานอาหารร่วมกับเพื่อนๆ โดยไม่เหนื่อย หงุดหงิด การสร้างบรรยากาศที่สบายๆ เช่นนี้เป็นผลโดยตรงจากการเตรียมตัวที่ส่วนหน้า และความพยายามพิเศษในการจัดระบบก็จะจ่ายเงินปันผลมาในงานปาร์ตี้ เครื่องมือที่ยอดเยี่ยมที่สุดชิ้นหนึ่งที่พนักงานต้อนรับหญิงสามารถมีได้ในคลังแสงคือตู้กับข้าวที่จัดเตรียมไว้อย่างดี ทำให้ฉันอุ่นใจเมื่อรู้ว่าถ้าแขกในนาทีสุดท้ายแวะมาเพื่อดื่มหรือทานอาหารเย็น ฉันก็สามารถทำของอร่อยได้ และหากความคิดที่จะจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำหลังวันทำงานอันแสนหนักหน่วงทำให้คุณกลายเป็นลมพิษ ให้ลองนึกภาพว่า .ของคุณ ห้องครัวมีสต็อกไว้อย่างดีจนทุกอย่างที่คุณต้องการจากร้านขายของชำระหว่างทางกลับบ้านคือเนื้อปลาแซลมอนและผักสำหรับ สลัด. แล้วไอเทมอะไรที่ฉันหยิบใช้บ่อยๆ ไอเทมที่ฉันขาดไม่ได้ในครัวมีอะไรบ้าง? กระเทียม น้ำมันมะกอก สมุนไพรเฮอร์บส์ เดอ โพรวองซ์—เป็นเครื่องสำรองที่ฉันหยิบใช้แทบทุกวันและไม่เคยทำให้ฉันผิดหวัง แต่ในครัวของฉันก็มีทหารยามคนใหม่โผล่ขึ้นมา ส่วนผสมอย่างเช่น เกลือทะเลมัลดอนและน้ำปลาที่เพิ่งเพิ่มมาใหม่ในห้องครัวของฉันก็จำเป็นไม่แพ้กัน ต่อไปนี้คือรายการบางส่วนที่เป็นพื้นฐานในการทำอาหารของฉัน ทั้งสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำแบบหลายคอร์สและมื้ออาหารของครอบครัวในช่วงสัปดาห์"

กระเทียม: ฉันไม่คิดว่าฉันจะอยู่ได้โดยปราศจากรสชาติที่ฉุนเฉียวและชวนให้ติดใจของกระเทียม—มันเป็นสิ่งจำเป็นในอาหารทุกประเภทตั้งแต่อิตาลี ฝรั่งเศส เวียดนาม หลีกเลี่ยงการซื้อกระเทียมที่หั่นไว้ล่วงหน้าหรือปอกเปลือกแล้ว นี่เป็นครั้งเดียวที่คุ้มค่าที่จะไปในเส้นทางที่สดใหม่ แม้ว่าจะต้องใช้ความพยายามเล็กน้อยก็ตาม

เลมอน: ขอบคุณพระเจ้าสำหรับต้นมะนาวเมเยอร์ของเราที่ปลูกในสวนหลังบ้าน ซึ่งช่วยให้ฉันประหยัดเงินที่ร้านขายของชำ ใครรู้บ้าง! ฉันใช้มะนาวใส่เหยือกใส่น้ำ เพิ่มสีสันให้ซอสเข้มข้น และตกแต่งจานปลาและสัตว์ปีก และเปลือกก็เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับขนมอบ น้ำสลัด และโรยบนผักย่างเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อย

ซอสศรีราชา: รสชาติที่หวานและเผ็ดของมันคือส่วนผสมลับที่ทำให้อาหารหลายๆ อย่างของฉันอร่อย ฉันใช้มันแทนเกล็ดพริกแดงเมื่อผัดผักและผสมกับมายองเนสเล็กน้อยเพื่อให้เป็นไอโอลี่ที่รวดเร็วสมบูรณ์แบบเพื่อทาบนแซนวิชหรือเสิร์ฟพร้อมกับอาร์ติโช้คนึ่ง

ถั่วและเมล็ด: แม่ของฉันสอนให้ฉันเก็บถั่วพีแคน วอลนัท และอัลมอนด์ไว้ในช่องแช่แข็งเสมอ ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้มันเน่าเสีย ดังนั้นพวกมันจึงพร้อมเสมอสำหรับชุดคุกกี้หรือของว่างที่น่าพึงพอใจ เธอยังสอนฉันด้วยว่าการปิ้งถั่วนั้นดีกว่าอย่างไม่มีขอบเขต—ความร้อนที่อ่อนโยนจะช่วยเพิ่มรสชาติและเพิ่มความกรุบกรอบที่ดีที่จะนำพวกเขาไปสู่ระดับใหม่ทั้งหมด ชั้นวางช่องแช่แข็งของฉันมีส่วนประกอบหลักของเธอเสมอ รวมทั้งถั่วพิสตาชิโอ เฮเซลนัท และอัลมอนด์มาร์โคนา

เกลือทะเลมัลดอน: หากคุณถามฉัน Maldon สมควรได้รับหมวดหมู่ของตัวเองแยกจากเกลืออื่น ๆ มันดีที่ การโรยเกล็ดขนาดใหญ่ที่สวยงามเหล่านี้ลงบนผัก (ปรุงสุกหรือดิบ) จะนำพวกเขาไปสู่สตราโตสเฟียร์ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

เฮิร์บส์ เดอ โพรวองซ์: ฉันมักจะมีสมุนไพรแห้งหลายชนิดอยู่ในมือ แต่ส่วนผสมคลาสสิกของโพรวองซ์ ซึ่งรวมถึงยี่หร่า โหระพา ลาเวนเดอร์และโหระพา (เหนือสิ่งอื่นใด) เป็นที่ชื่นชอบในการเพิ่มรสชาติสมุนไพรให้กับซุป เนื้อย่าง และผัด ผัก.

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ: คุณสามารถสต็อกน้ำมันต่างๆ มากมายในตู้กับข้าวของคุณ—มะพร้าว คาโนลา เมล็ดแฟลกซ์ ถั่วลิสง งา และทานตะวันเป็นเพียงส่วนน้อย ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด—หรือคุณอาจทำในสิ่งที่ฉันทำและใช้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์คุณภาพดีราคาปานกลางเกือบ ทุกอย่าง! ใช่ น้ำมันทุกชนิดมีรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อย (และเมื่อฉันทำผัดเอเชีย ไม่มีอะไรดีไปกว่ารสชาติบ๊องของ น้ำมันงา) แต่ 99 เปอร์เซ็นต์ของเวลา มะกอกบริสุทธิ์เพิ่งทำงานเสร็จ และอร่อยกว่าเกือบทุกอย่าง อื่น.

น้ำส้มสายชูบัลซามิก: ฉันเก็บขวดบีบบัลซามิกขวดเล็กไว้ในตู้กับข้าวตลอดเวลาเพื่อราดบนสลัด แถมยังเติมอาหารหวานอย่างสตรอว์เบอร์รี่กับไอศกรีมวนิลาอีกสักสกู๊ป (เอาจริงดิ มัน!). ในการทำบัลซามิกของคุณเอง ให้เทน้ำส้มสายชูบัลซามิกราคาถูกหนึ่งขวดลงในกระทะโลหะที่ไม่ทำปฏิกิริยากับความร้อนสูงปานกลาง ปล่อยให้เดือดแล้วลดให้ต่ำและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาทีจนช้อนที่จุ่มลงในน้ำส้มสายชูเคลือบเบา ๆ ด้วยความคงตัวของน้ำเชื่อม เมื่อมันหนาเกือบเท่าน้ำผึ้ง ให้ดึงออกจากความร้อน มันจะข้นขึ้นเล็กน้อยเมื่อเย็นลง อยู่ในตู้กับข้าวได้นานถึง 1 เดือน

น้ำเชื่อมเมเปิ้ล: น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเป็นมากกว่าท็อปปิ้งสำหรับแพนเค้กและวาฟเฟิล น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเป็นสารให้ความหวานที่ฉันชอบสำหรับทุกอย่างตั้งแต่น้ำสลัด หมักเนื้อ ไปจนถึงมัฟฟิน มันเพิ่มความลึกของรสชาติที่ทำให้สถานะส่วนผสมที่เป็นความลับในคลังแสงส่วนผสมของฉัน วิธีที่ฉันชอบในการย่างผัก? เพียงแค่โยนด้วยน้ำมันมะกอก เกลือโคเชอร์ สมุนไพร และน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเล็กน้อย แล้วย่างที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลา 30 นาที ฉันสาบานว่าสควอชบัตเตอร์นัทจะกลายเป็นเหมือนขนม!

CERIGNOLA มะกอก: มีบางอย่างเกี่ยวกับเนื้อสัมผัสที่มีเนื้อและรสเปรี้ยวของ Cerignolas นั่นเอง.. ตะลึง. ฉันชอบมะกอกทุกชนิดและมักจะใส่ลงในจานชีสหรือพาสต้า แต่เมื่อฉันมี Cerignolas กับ Pinot Grigio หนึ่งแก้วในมือ ฉันสามารถขัดชามของพวกนี้เองได้ก่อน อาหารเย็น.

สะเก็ดพริกแดง: ฉันชอบที่จะเตะตาในอาหารของฉัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับรสชาติอื่น ๆ เพื่อสร้างการแต่งงานที่น่าพึงพอใจของความหวานและเผ็ด ลองเติมบรอกโคลีหรือคะน้าเล็กน้อยก่อนย่างหรือโรยข้าวโพดคั่วด้วยน้ำตาล เกลือ และอบเชยเล็กน้อย เพียงจำไว้ว่า: เพียงเล็กน้อยไปไกล

ดิจองมัสตาร์ด: น้ำสลัดที่ฉันชอบมาก ๆ ทำจาก Dijon 1 ส่วน น้ำผึ้ง 1 ส่วน น้ำมันมะกอก 2 ส่วน และน้ำมะนาวคั้น มันดีพอๆ กับที่ได้รับ Dijon ยังเป็นส่วนผสมที่ต้องมีสำหรับหมักดองและซอสกระทะง่ายๆ ที่ใช้กับเนื้อสัตว์หรือปลา และเป็นเครื่องปรุงรสแซนวิชที่ฉันโปรดปราน ฉันชอบแบรนด์ Maille ที่มีรสชาติที่สมดุลและเนื้อครีม

ถั่วชิกพีและถั่วอื่นๆ: ฉันคิดว่าถั่วกระป๋องคุณภาพสูงที่ผ่านการล้างอย่างดีนั้นดีพอๆ กับเมล็ดถั่วตากแห้ง และถั่วเหล่านี้เตรียมได้เร็วกว่ามาก ถั่วชิกพีมีความจำเป็นสำหรับการทำฮัมมุส และฉันมักจะมีถั่วหลากหลายชนิดไว้ใส่ในซุป สลัด พริก และอาหารเรียกน้ำย่อยในนาทีสุดท้าย

น้ำผึ้งดิบ: เราผ่านน้ำผึ้งจำนวนมากที่บ้านของเรา เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำตาลแปรรูปและเพิ่มความหวานที่สมดุลให้กับสมูทตี้ ขนมอบ และน้ำสลัด ฉันชอบที่จะเสิร์ฟพร้อมกับลูกแพร์หั่นบาง ๆ และบลูชีสสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยสามส่วนผสมที่ดีที่สุด และน้ำผึ้งราดบนโยเกิร์ตกรีกและผลเบอร์รี่เป็นวิธีที่ฉันชอบในการเริ่มต้นวันใหม่

ผลไม้แห้ง: นอกจากอัลมอนด์อบแล้ว ผลไม้แห้งเป็นอาหารมื้อเที่ยงที่ฉันกินบ่อยที่สุด ฉันชอบโยนเชอร์รี่แห้งในสลัด แอปริคอตหวานใส่มัฟฟินรำ และลูกเกดสีทองลงในบร็อคโคลี่ผัดหรือคะน้า กุญแจสำคัญคือการแช่ลูกเกดลงไป ซึ่งจะเปลี่ยนลูกเกดให้กลายเป็นอะไรที่ชุ่มฉ่ำและหวานจนแทบจำไม่ได้จากตัวมันเองที่แห้งเหี่ยว เพียงคลุมผลไม้แห้งชนิดใดก็ได้ด้วยน้ำอุ่น น้ำส้ม หรือแม้แต่ไวน์หวาน ปล่อยทิ้งไว้ 20 นาทีหรือมากกว่านั้น แล้วสะเด็ดน้ำ!

สมุนไพรสด: ไม่มีอะไรจะช่วยเพิ่มรสชาติในการทำอาหารของคุณได้มากไปกว่าการใช้สมุนไพรสด! ฉันมักจะเก็บสามหรือสี่สายพันธุ์ไว้ในมือเสมอ - พาสต้าฤดูหนาวเรียกร้องให้ใบเสจฉีกขาดสองสามใบ ผักชีฝรั่งเพิ่มความสดใสให้กับเนื้อย่าง และในอาหารญี่ปุ่นหรืออาหารไทย ฉันอาจรวมผักชี มิ้นต์ และโหระพาเข้าด้วยกัน แล้วอาบน้ำให้ทั่วด้วยรสชาติที่สดชื่น! หากคุณมีความโน้มเอียงที่จะปลูกสมุนไพรสดที่บ้าน ฉันไม่สามารถแนะนำได้มากพอ ในฤดูหนาวเมื่อสมุนไพรของฉันอยู่เฉยๆ ฉันจะเก็บสมุนไพรสดจากร้านขายของชำหรือตลาดของเกษตรกร จัดเก็บโดยวางลงในแก้วน้ำเย็นสองสามนิ้วแล้วเก็บไว้ในชั้นกลางใน my ตู้เย็น.

ชีส: มันอาจไม่ใช่แนวคิดที่ปฏิวัติวงการ แต่ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการสร้างสิ่งที่ยอดเยี่ยมสองสามอย่าง ชีสกับไวน์เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการเริ่มต้นงานเลี้ยงอาหารค่ำหรือสนองความต้องการของแขกในช่วง ชั่วโมงค็อกเทล ฉันเก็บชีสชั้นดีอย่างน้อยสองสามชิ้นไว้ในตู้เย็นตลอดเวลา—มันจะไปได้ไกลใน ช่วยให้ฉันรู้สึกพร้อมสำหรับแขกที่กะทันหันหรือแม้กระทั่งยามเย็นข้างกองไฟที่มีเพียงสามคน ของเรา! เพื่อช่วยให้ชีสอยู่ได้นานที่สุด ให้ห่อด้วยกระดาษ parchment (พลาสติกห่อสามารถใส่รสและสารเคมีลงใน ชีส) ติดฉลากด้วยความหลากหลายและวันที่ แล้ววางในส่วนที่อบอุ่นที่สุดของตู้เย็น เช่น ชีสหรือผัก ลิ้นชัก.

ไข่: มีไข่... และมีไข่ออร์แกนิกสดใหม่จากฟาร์มที่มีไข่แดงสีเหลืองเข้มและความสมบูรณ์บางอย่างที่คุณไม่ได้รับจากความหลากหลายของซูเปอร์มาร์เก็ต ทุกสุดสัปดาห์ฉันหยิบของที่ตลาดเกษตรกร และในคืนนั้นฉันนึกไม่ออกว่าจะทำอะไร ทำเป็นอาหารเย็น ออมเล็ตเนื้อนุ่มโรยด้วยเชดดาร์และผักผัดสองสามอย่าง เล่ห์เหลี่ยม.

อะโวคาโด: อะโวคาโดเป็นเหมือนผู้หญิงที่น่าอิจฉาที่ดูเหมือนจะทำได้ทุกอย่าง พวกมันเป็นครีม อร่อย ดีอย่างไม่น่าเชื่อ ทานคู่กับมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งและเกลือทะเลปริมาณเล็กน้อย พวกมันสามารถใช้เป็นอาหารมื้อเบาได้ เป็นเจ้าของ. ในตอนเช้าฉันปิ้งขนมปังด้วยอะโวคาโดและบีบน้ำมะนาว สำหรับมื้อกลางวัน ฉันเพิ่มปริมาณโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพลงในสลัดผักทั้งหมดที่มีชิ้นใหญ่สองสามชิ้น และในเวลาอาหารเย็น ซุปอะโวคาโดหั่นบาง ๆ เติมทาโก้และกลายเป็นเครื่องปรุงรสแซนวิชที่อุดมไปด้วย

GUITTARD ช็อกโกแลตเวเฟอร์: มีช็อคโกแลตชั้นดีมากมายสำหรับทำขนมในตลาดตอนนี้ แต่แม่ของฉันเพิ่งทำสิ่งที่เราประกาศออกมาทั้งหมดว่าเป็น "ช็อคโกแลตที่ดีที่สุด" คุกกี้ชิปในประวัติศาสตร์โลก" และสิ่งเดียวที่เราสามารถให้เครดิตก็คือการรวมชิปช็อกโกแลต Guittard กึ่งหวาน ตั้งแต่นั้นมา ฉันก็ซื้อเวเฟอร์เหล่านี้มาซึ่งเหมาะสำหรับการละลายเป็นซอสช็อกโกแลตที่เนียนนุ่มหรือเพียงแค่แทะเป็นอาหารหลังอาหารค่ำ

พลัส! อย่าพลาด:
11 ดอกไม้แฮ็กเพื่อจัดดอกไม้ที่สวยงามที่สุดเท่าที่เคยมีมา
ก่อนและหลัง: สี ตู้ และกระเบื้องใหม่ เติมความสดชื่นให้กับห้องครัวที่ดูเหนื่อยล้า
10 Coziest Throws ที่จะทำให้คุณอบอุ่นในฤดูใบไม้ร่วงนี้

เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณอาจค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io