ไอศกรีมลาเวนเดอร์ของลีลา โรส

ไอศกรีมลาเวนเดอร์ของ Lela Rose จับคู่กับ แมเดลีนของเธอ. การถ่ายภาพโดย Kelly Stuart

ครีมหนัก 2 ถ้วย

1 ถ้วยครึ่งและครึ่ง

น้ำผึ้ง 2/3 ถ้วย

ลาเวนเดอร์แห้ง 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

ไข่ใหญ่ 2 ฟอง

เกลือป่น 1/8 ช้อนชา

นำครีม น้ำผึ้ง น้ำผึ้ง และลาเวนเดอร์มาต้มในกระทะขนาด 2 ควอร์ตโดยใช้ไฟกลาง คนเป็นครั้งคราว นำกระทะออกจากความร้อน ปล่อยให้สูงชันปกคลุม 30 นาที

เทส่วนผสมครีมผ่านตะแกรงตาข่ายละเอียดลงในชาม แล้วทิ้งลาเวนเดอร์ นำส่วนผสมกลับไปที่กระทะที่สะอาดแล้วตั้งไฟปานกลางจนร้อน

ตีไข่และเกลือในชามใบใหญ่ ใส่ส่วนผสมครีมร้อน 1 ถ้วยลงในกระแสน้ำช้าๆ คนให้เข้ากัน เทลงในส่วนผสมครีมร้อนที่เหลือในกระทะและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนปานกลางคนให้เข้ากัน ด้วยช้อนไม้อย่างต่อเนื่องจนหนาพอที่จะเคลือบหลังช้อนประมาณ 5 นาที (อย่าให้ ต้ม).

เทคัสตาร์ดผ่านกระชอนลงในชามอีกใบแล้วเทจนเย็นสนิท กวนเป็นครั้งคราว แช่เย็นปกคลุมจนเย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง

แช่แข็งคัสตาร์ดในเครื่องทำไอศกรีม โอนไอศกรีมไปยังภาชนะและใส่ในช่องแช่แข็งให้แน่น

คลิกเพื่อดูคำแนะนำและเคล็ดลับความบันเทิงเพิ่มเติมจาก Lela Rose

เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณอาจค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io