สิ่งที่จะปลูกในเดือนมีนาคม
ผักกาดหอม ไม่ชอบอากาศอบอุ่นจึงเหมาะที่จะปลูกในฤดูใบไม้ผลิ นอกจากนี้ยังเติบโตอย่างรวดเร็วอีกด้วย: ผักกาดหอมพร้อมเก็บเกี่ยวในเวลาเพียง 30 วัน! โรยเมล็ดเล็กๆ เรียงเป็นแถวลงในกล่องสวนหรือหน้าต่างของคุณโดยตรง และคลุมดิน ¼ ถึง ½ นิ้วเบาๆ ให้ดินชื้นในขณะที่มันแตกหน่อ มองหาส่วนผสมรสเลิศ (เรียกว่า “mesclun”) หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวความหลากหลาย
หลากหลายให้ลอง: Red Sails, Spicy Mesclun
เลือกซื้อเลย
สีเขียวรสเผ็ดนี้ทำให้ท็อปเปอร์ยอดเยี่ยมสำหรับสลัด แซนวิช หรือพิซซ่า หว่านเมล็ดลงในสวนหรือภาชนะของคุณโดยตรงเช่นเดียวกับผักกาดหอม ตัดใบเมื่อยาว 2 ถึง 3 นิ้ว ไม่ชอบความร้อน ดังนั้นควรสนุกกับมันในเดือนที่อากาศเย็น
พันธุ์ที่ต้องลอง: Rocket, Surrey
เลือกซื้อเลย
สีเขียวนี้เสิร์ฟแบบดิบ ผัด หรือผสมเป็นฟริตตาและคีช ปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิ รดน้ำ และเอาใบนอกเพื่อให้เก็บเกี่ยวมา สวิสชาร์ดเป็นพืชที่สวยงามที่จะให้ผลผลิตได้ตลอดทั้งฤดูกาลในสภาพอากาศทางตอนเหนือ หากคุณปกป้องมันด้วยผ้าคลุมแถวจากแสงแดดยามบ่ายที่ร้อนระอุ
พันธุ์ที่ต้องลอง: ไฟสว่าง, ฟอร์ดยักษ์
เลือกซื้อเลย
ปลูกแถวสั้นๆ ทุกๆ 10 วัน คุณจะได้เก็บเกี่ยวต่อเนื่องตลอดฤดูปลูก ผักโขมไวต่อความร้อนและจะ "หลุดออก" หรือไปเมล็ดเมื่ออุณหภูมิพุ่งถึงกลางทศวรรษที่ 70 อย่างสม่ำเสมอ
พันธุ์ที่ต้องลอง: Giant Noble, Bloomsdale Long Standing
เลือกซื้อเลย
ผู้ปลูกที่เร็วมากเหล่านี้พร้อมใน 20 ถึง 30 วัน ปลูกเป็นแถวหรือในกระถางตื้น ๆ หลังจากที่ความเสี่ยงจากน้ำค้างแข็งผ่านพ้นไป และทำให้ดินชื้น
พันธุ์ที่ต้องลอง: Early Scarlet Globe, Black Spanish
เลือกซื้อเลย
สีเขียวที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก อาหารอันโอชะต้นฤดูใบไม้ผลินี้พร้อมรสมัสตาร์ดอ่อนๆ สามารถรับประทานได้ทั้งแบบดิบและแบบผัด ปลูกเหมือนที่คุณทำสีเขียวอื่น ๆ บางชนิด เช่น Mizuna มีความทนทานเป็นพิเศษและสามารถอยู่รอดได้ในสภาพอากาศหนาวเย็น
หลากหลายรสชาติให้ลอง: อาณาจักรแดง, ทัตซอย
เลือกซื้อเลย
หากพืชสามารถทนต่อความหนาวเย็นได้ ผักคะน้าก็คือมัน! ผักที่ทนทานนี้มักจะอยู่รอดได้ในฤดูหนาวด้วยตัวมันเองและจะกลับมาในฤดูใบไม้ผลิถัดไป หว่านเมล็ดพืชตามที่คุณต้องการสีเขียว และเก็บเกี่ยวลูกอ่อนหรือใบที่โตเต็มที่ พันธุ์มรดกสืบทอด เช่น ลาซินาโต มีรสหวานอ่อนๆ ไม่เหนียวและเคี้ยวหนึบ
พันธุ์ที่ต้องลอง: Lacinato, Red Russian
เลือกซื้อเลย
"ใบหน้า" ที่ตลกขบขันเหล่านี้จะทำให้คุณยิ้มได้! ทันทีที่พื้นสามารถทำงานได้ ให้ปลูกต้นไม้เหล่านี้ในกล่องหน้าต่าง บนเตียงในสวน หรือในภาชนะที่บันไดด้านหน้าของคุณเพื่อเพิ่มสีสันให้กับภูมิทัศน์ปลายฤดูหนาวที่น่าเบื่อ พวกเขาจะเริ่มปรากฏตัวที่เรือนเพาะชำในช่วงกลางถึงปลายฤดูหนาวหรือเริ่มเพาะเมล็ดในบ้านประมาณสองเดือนก่อนน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย นอกจากนี้ ดอกไม้ยังกินได้และสามารถตกแต่งสลัดหรือคัพเค้กได้!
หลากหลายเมนูให้ลอง: Johnny Jump Up, Sorbet Denim Jump Up
เลือกซื้อเลย
หัวหอมสดกรอบที่กินดิบหรือย่างจะเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับอาหารทุกมื้อ และพวกมันก็ปลูกง่ายจริงๆ ปลูกต้นหอมในต้นฤดูใบไม้ผลิจากเมล็ดหรือ "ชุด" ซึ่งเป็นหัวอ่อน วางหลอดไฟห่างกันประมาณ 3 ถึง 4 นิ้วให้ลึกพอที่จะคลุมด้วยดิน
พันธุ์ที่ต้องลอง: ไวท์ลิสบอน, Bunching Warrior
เลือกซื้อเลย
ปลูกมันฝรั่งลูกเล็กทั้งลูกหรือหั่นชิ้นใหญ่เป็นชิ้นขนาดเท่าลูกกอล์ฟ เพื่อให้แต่ละชิ้นมี "ตา" หนึ่งหรือสองอัน ปลูกลึกประมาณ 8 นิ้วและห่างกันหนึ่งฟุตโดยให้ตาหงายขึ้นในรู หลีกเลี่ยงการใช้มันฝรั่งจากครัวของคุณ พวกเขามักจะได้รับการรักษาด้วยสารเคมีเพื่อยับยั้งการแตกหน่อ ให้ซื้อมันฝรั่งเมล็ดปลอดโรคที่ผ่านการรับรองจากสถานรับเลี้ยงเด็กแทน กลางเดือนมีนาคมถึงกลางเดือนมิถุนายนเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการปลูก ขึ้นอยู่กับว่าคุณอาศัยอยู่ที่ไหน
พันธุ์ที่ต้องลอง: ไวกิ้งม่วง, ยูคอนโกลด์
เลือกซื้อเลย
