บทสัมภาษณ์พ่อครัวใหญ่ Darren McGrady
ทุกรายการในหน้านี้ได้รับการคัดเลือกโดยบรรณาธิการของ House Beautiful เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากสินค้าบางรายการที่คุณเลือกซื้อ
ไม่เหมือนกับพวกเราส่วนใหญ่ ราชวงศ์อังกฤษไม่ได้ใช้เวลาตอนเย็นออกหาอาหารรอบๆ ตู้เย็นจนกว่าจะเจอพิซซ่าชิ้นเก่า พวกเขามีพ่อครัวส่วนตัวที่ดื่มไวน์และรับประทานอาหารตามอัธยาศัย และเมื่อพิจารณาจากครอบครัวที่ใหญ่โต มีหลายสิ่งหลายอย่างที่ต้องคำนึงถึง
MarieClaire.com พูดคุยกับ Darren McGrady อดีตเชฟของราชวงศ์ (ผู้ปรุงอาหารให้กับราชินี เจ้าชายฟิลิป เจ้าหญิงไดอาน่า และ วิลเลียมและแฮร์รี่) เพื่อดูรายละเอียดเกี่ยวกับครอบครัว ค่อนข้าง นิสัยการกินที่เข้มข้น—และเราได้เรียนรู้มากมาย รวมถึงข้อเท็จจริงที่ว่าวิลเลียมและแฮร์รี่ชอบแมคโดนัลด์ (เหมือนกัน.)
เจ้าชายฟิลิปแต่งตัวไม่เรียบร้อยจนเข้าใจผิดว่าเป็นชาวสวน
“เขาเข้ามาในครัวและฉันคิดว่าเขาเป็นคนทำสวน เขาเป็นชายชราที่สวมเสื้อผ้าเก่าๆ ขาดๆ เท่ๆ เขาสวมเสื้อจั้มเปอร์โดยที่แขนห้อยอยู่ที่ข้อศอก ทั้งหมดขาดรุ่งริ่งและสวมใส่แล้ว ฉันมองแล้วคิดว่า 'โอ้ คนสวน' หลังจากที่ฉันมองใกล้ ๆ ฉันก็เห็นว่าเป็นเจ้าชายฟิลิป”
ราชวงศ์มีความแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงที่ปราสาทบัลมอรัล บ้านพักในสก็อตแลนด์ของพวกเขา
"บัลมอรัลเป็นที่ที่ราชวงศ์ปล่อยผมลงจริงๆ พวกเขาผ่อนคลายและสนุกสนาน คุณเห็นพวกเขาตลอดเวลา ที่พระราชวังบักกิงแฮม ราชินีมีงานยุ่งเกินไป และห้องครัวอยู่ไกลจากอพาร์ตเมนต์ของเธอมากเกินไป เราจึงไม่เคยเห็นเธอเลย ที่บัลมอรัล เราจะพบเธอตลอดเวลา พวกเขาผ่อนคลายมากขึ้นและมีเวลาว่างมากขึ้น ฟิลิปจะปรุงอาหารบนตะแกรง เขาจะลงมาที่ห้องครัวและคุยกันว่าเรามีอาหารอะไรบ้าง: 'เรามีปลาแซลมอนที่คนในครอบครัวจับได้บ้างไหม? ราชินีกำลังเก็บสตรอว์เบอร์รี่กับเจ้าหญิงมาร์กาเร็ต ไปทานกันเถอะ'"
เก็ตตี้อิมเมจ
ที่กล่าวว่าอาหารค่ำคือ "Downton Abbey" - ระดับทางการ
“พวกเขาจะมาดื่มชายามบ่ายข้างกองไฟในชุดกลางแจ้ง จากนั้นทุกคนก็เปลี่ยนชุดไปทานอาหารเย็น พวกเขาจะลงมาในชุดเดรสยาวและนั่งที่โต๊ะ - เหมือน Downton Abbey อาหารเย็น. เครื่องจีนชั้นดีทั้งหมดถูกนำออกมา ในตอนท้ายของมื้ออาหาร ผู้เล่นปี่จะเดินไปรอบโต๊ะ "
พวกเขาโกหกราชินีเกี่ยวกับเวลาอาหารเย็น
“อาหารค่ำอยู่ที่เมืองบัลมอรัล เวลา 8:30 น. เมื่อสมเด็จพระราชินีฯ เสด็จสวรรคต พวกเขาเคยบอกเธอว่าอาหารเย็นคือเวลา 8:15 น. และเธอจะเป็นคนสุดท้าย พวกเขาบอกคนอื่นว่า 8:30 น. เพราะพวกเขารู้ว่าเธอจะมาสาย”
เจ้าหญิงไดอาน่าอดอาหารอย่างเข้มงวด
“วันหนึ่งเธอบอกกับฉันว่า 'ดาร์เรน ฉันอยากให้คุณดูแลไขมันทั้งหมด แล้วฉันจะดูแลคาร์บ ที่ยิม.' เราเปลี่ยนทุกอย่าง ฉันโยนหนังสือสูตรพระราชวังบักกิงแฮมออกและมีสุขภาพดี การกิน. เมื่อเธออยู่ที่พระราชวังบักกิงแฮม โรคบูลิเมียของเธอเป็นสิ่งที่ซ่อนเร้นอย่างแน่นอน เราไม่รู้เกี่ยวกับมัน จนกระทั่งเธอเผชิญหน้า และทุกคนรวมสองและสองเข้าด้วยกัน ว่าเธอเริ่มกินเพื่อสุขภาพจริงๆ... เธอชอบอาหารอย่างพริกหยวกยัดไส้และมะเขือยาวยัดไส้ เธอชอบกินปลา”
เก็ตตี้อิมเมจ
เธอปฏิเสธที่จะกินเนื้อแดง
“เนื้อแดงเพียงอย่างเดียวที่เธอกินคือเนื้อแกะ และนั่นคือตอนที่เธอสนุกสนาน เธอไม่เคยกินเนื้อวัว”
แขกของ Diana ไม่เคยรู้เลยว่าเธอกำลังรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำ
“เธอเคยหลอกลวงผู้คน: เธอพูดว่า 'ทำให้ฉันเป็นมูสสำหรับประธานาธิบดีเรแกน' เธอไม่มีมันเพราะมีมายองเนสและครีมเปรี้ยว ดังนั้นเธอจึงพูดว่า 'ทำให้ฉันเป็นแบบที่ปราศจากไขมัน' ดังนั้นฉันจึงทำ บ่อยครั้งเมื่อแขกมา เธอจะมีเวอร์ชันที่ปราศจากไขมันและแขกก็อยู่ในเวอร์ชันเต็มอ้วนและไม่มีใครรู้ถึงความแตกต่าง"
ครั้งหนึ่ง Fergie ยกเลิกแผนและมื้ออาหารทั้งหมดก็สูญเปล่า
“ซาร่าห์ เฟอร์กูสันไปโรงละครแล้ว และเธอต้องการอาหารเย็นตอน 10:30 น. เราเลยเริ่มเตรียมอาหารเย็น แล้วเธอก็โทรมาบอกว่า 'เราจะไปร้านอาหารแทน' อาหารเพิ่งเสีย"
Harry และ William ชอบอาหารจานด่วน
“ฉันจำได้ว่าวันหนึ่งเจ้าหญิงเสด็จเข้าไปในครัวและตรัสว่า 'ยกเลิกอาหารกลางวันให้พวกเด็กๆ ที่ฉันจะพาพวกเขาไป เราจะไปแมคโดนัลด์' และฉันก็พูดว่า 'โอ้ พระเจ้า ฝ่าบาท ฉันทำได้ ฉันทำเบอร์เกอร์ได้' แล้วเธอก็พูดว่า 'ไม่ใช่ นี่มันของเล่นของพวกเธอ ต้องการ.' ใช่ เด็กๆ ชอบแมคโดนัลด์ ชอบไปกินพิซซ่า แล้วก็กินมันฝรั่งแบบอเมริกัน อาหาร. พวกเขาเป็นเจ้าชาย แต่มีปากเด็ก”
เก็ตตี้อิมเมจ
ราชินีได้รับหนังสือเมนูส่งถึงเธอ
“ที่พระราชวังบัคกิงแฮม เราจะทำหนังสือเมนูที่เราจะส่งไปหาราชินี และเธอก็สามารถเลือกอาหารที่เธอต้องการได้ หนังสือจะกลับมาที่ห้องครัวและเราจะเตรียมพวกเขา เมนูของสมเด็จพระราชินีจะเสร็จล่วงหน้าสามวันขึ้นไปและเธอก็ยึดมั่นกับพวกเขาอย่างเคร่งครัด”
ใช่ ราชินีพาสุนัขคอร์กี้ไปทุกที่จริงๆ
“ฉันเห็นผู้หญิงคนนี้พาสุนัขเดินเล่น และเมื่อฉันเข้าไปใกล้ๆ ฉันก็รู้ว่ามันคือราชินี—ในผ้าคลุมศีรษะของเธอที่สวมเสื้อคลุม และผ้าตาหมากรุกบัลมอรัล ฉันคิดว่า 'นี่มันน่าตื่นเต้นมาก ฉันจะไปคุยกับราชินี!' ฉันจำได้ว่าคิดว่า 'คุณต้องบอกฝ่าบาทก่อน หลังจากนั้นก็ แหม่ม.' แต่สุนัขเห็นฉันและเริ่มเห่า - และคอร์กี้ทั้งสิบสองตัวเริ่มวิ่งตามฉันดังนั้นฉันจึงหันหลังและวิ่งอีกตัว ทาง. ฉันได้ยินราชินีหัวเราะ เธอคิดว่ามันตลกดี”
เก็ตตี้อิมเมจ
อาหารโปรดของราชินีคือดาร์กช็อกโกแลต
“ราชินีชอบกินอาหารทุกอย่างจากที่ดิน – ดังนั้นนกเกม ไก่ฟ้า ไก่ป่า นกกระทา เธอชอบอาหารที่จะอยู่ในเมนู แต่แน่นอนว่าเธอชอบช็อคโกแลต นั่นเป็นของโปรดของเธอ และต้องเป็นดาร์กช็อกโกแลต ยิ่งช็อกโกแลตเข้มเท่าไหร่ก็ยิ่งดี”
แต่เธอไม่ยอมกินกระเทียม
“ราชินีจะไม่มีวันมีกระเทียมในเมนู เธอเกลียดกลิ่นของมัน เธอเกลียดรสชาติของมัน”
ฟิลิปไม่ได้มาที่นี่เพื่อทานอาหารออร์แกนิกของชาร์ลส์
“เราเคยได้รับกระเช้า [เต็มไปด้วยอาหารและขนม] จากห้างแฮร์รอดส์ — ของขวัญขอบคุณสำหรับการช็อปปิ้งกับพวกเขา เจ้าชายฟิลิปเข้ามาในครัวและมีตะกร้าสองใบ เขาพูดว่า 'โอ้ นี่เป็นกระเช้าของ Harrods หรือไม่' ฉันพูดว่า 'ไม่ ฝ่าบาท นี่คือกระเช้าที่เจ้าชายแห่งเวลส์นำมาด้วย' เขา ดูงงๆ เลยเปิดดูก็บอกว่า 'ทุกอย่างล้วนออร์แกนิค' และเขาก็พูดว่า 'โอ้ อินทรีย์กระหายเลือด!' แล้วก็ส่ายหัวแล้วเดิน ออก."
เก็ตตี้อิมเมจ
ราชินีกินทัปเปอร์แวร์เป็นประจำ
“คนมักพูดว่า 'โอ้ ราชินีต้องกินแผ่นทองด้วยมีดและส้อมทอง' ใช่บางเวลา.. แต่ที่บัลมอรัล เธอกินผลไม้จากภาชนะพลาสติกทัปเปอร์แวร์สีเหลือง”
ที่กล่าวว่าเธอยังกินผลไม้จากจานที่หุ้มด้วยเพชร
“มันเป็นจานหินอ่อนที่มีม้าทองคำสามตัว จานนี้ประดับด้วยเพชร ทับทิม ไพลิน และมรกต เมื่อสามสิบปีที่แล้ว มันมีมูลค่า 500,000 ปอนด์”
เธอกินเคลล็อกก์เป็นอาหารเช้า
“อาหารเช้าเป็นเรื่องง่ายมากสำหรับฝ่าบาท ซีเรียลของ Kellogg บางส่วนจากภาชนะพลาสติก ซึ่งเธอจะเสิร์ฟเอง แล้วก็ชาดาร์จีลิ่งด้วย”
เจ้าชายฟิลิปเคยทำให้พนักงานเปลี่ยนดินเนอร์กับเขาเพราะเขาชอบพวกเขามากกว่า
“เขาเข้ามาในครัวแล้วพูดว่า 'คืนนี้จะทานอะไรดี' และฉันก็พูดว่า 'ฉันมีตาเล็ก ๆ หนึ่งนิ้วของเนื้อแกะสำหรับคุณ Royal ของคุณ ฝ่าบาท. เขามองและพูดว่า 'นั่นอะไร - พวกมันคืออะไร' และฉันก็พูดว่า 'โอ้ นั่นมันสับ ฝ่าบาท' เขาอยากรู้ว่าพวกเขาเป็นใคร สำหรับและฉันก็พูดว่า 'พนักงาน' และเขากล่าวว่า 'โอ้ เรามีไม่ได้หรือ' ฉันลงเอยด้วยการให้ชิ้นเนื้อชิ้นใหญ่เหล่านี้แก่เขาและพนักงานก็มีอีกชิ้นหนึ่ง ชิ้นส่วน."
จาก:Marie Claire US
เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณอาจค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io
