เบอร์เกอร์ไก่งวงย่างกับผักดองหวาน

เสิร์ฟ4

วัตถุดิบ

ไก่งวงบด1½ปอนด์

เกล็ดขนมปังสด ½ ถ้วยตวง

มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ

2 ช้อนโต๊ะกระเทียมสดสับ

ซอส Worcestershire 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสร้อน 1 ช้อนโต๊ะ เช่น Texas Pete หรือ Tabasco

2 scallions สับ (ส่วนสีขาวและสีเขียว)

ใบโหระพาสด 4 ใบ หั่นบางๆ

เกลือทะเล 1 ช้อนชาบวกเพิ่มเพื่อลิ้มรส

พริกไทยดำป่นสด ½ ช้อนชา เพิ่มเติมเพื่อลิ้มรส

ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์โฮลวีต 4 ชิ้น ปิ้งเล็กน้อย

แตงกวาดองหวาน

มะเขือเทศ 1 ลูก ปอกเปลือกหั่นแว่น

ทิศทาง

1. เตรียมไฟร้อนในเตาถ่านหรือเตาแก๊ส (หรือก่อนที่คุณจะพร้อมที่จะปรุงเบอร์เกอร์ ให้อุ่นกระทะย่างหรือกระทะเหล็กหล่อบนไฟร้อนปานกลางถึงร้อน)

2. รวมไก่งวง, เกล็ดขนมปัง, มายองเนส, กุ้ยช่าย, ซอส Worcestershire, ซอสร้อน, หัวหอม, ใบโหระพา, เกลือและพริกไทยลงในชามขนาดใหญ่แล้วผสมด้วยมือของคุณ (อย่าผสมมากเกินไปมิฉะนั้นเบอร์เกอร์จะแข็ง) ผสมเนื้อสัตว์ลงในไส้หนา 1 นิ้วสี่ชิ้น

3. ปรุงรสไส้ทั้งสองด้านของไส้ด้วยเกลือและพริกไทยแล้วย่างประมาณ 5 ถึง 6 นาทีต่อด้าน หรือจนกว่าจะสุก นำไส้ออกใส่จาน ปิดฝาให้หลวมด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้อุ่น แล้วพักไว้ประมาณ 5 นาที

4. ในการประกอบเบอร์เกอร์ ให้วางแตงกวาดองสองสามชิ้นและมะเขือเทศหนึ่งชิ้นที่ด้านล่างของขนมปังแต่ละชิ้น แล้ววางเบอร์เกอร์ไว้ด้านบน เสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ดและมายองเนสที่ด้านข้าง

จาก การทำอาหารแบบสบาย ๆ ของ Sara Fosterจัดพิมพ์โดย คลาร์กสัน พอตเตอร์; $35

เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณอาจค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io