เคล็ดลับการอบของ Mary Berry
เราได้รับค่าคอมมิชชั่นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อผ่านลิงก์ในบทความนี้
อุณหภูมิยังคงเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องทั่วสหราชอาณาจักร โดยนักพยากรณ์คาดการณ์สภาพอากาศที่ร้อนจัดเป็นเวลานานผิดปกติ ดำเนินต่อไปอีกสองสามสัปดาห์
กับแสงแดดมายาวนานกว่าวัน กิจกรรมกลางแจ้ง บาร์บีคิว และยกระดับทั่วไปในชาติ อารมณ์ แต่ในขณะที่พวกเราชาวอังกฤษไม่คุ้นเคยกับมันโดยเฉพาะงานประจำวันจะรู้สึกมากขึ้นเล็กน้อย ลำบาก.
หนึ่งในงานเหล่านี้คือการทำอาหาร สิ่งสุดท้ายที่เราต้องการจะทำในคลื่นความร้อนคือการยืนบนเตาเป็นเวลา 45 นาที เพื่อเพิ่มความอบอุ่นให้กับบริเวณรอบๆ ของเรา เราจึงขอความช่วยเหลือจาก Mary Berry
เนื้อหานี้นำเข้าจาก {embed-name} คุณอาจพบเนื้อหาเดียวกันในรูปแบบอื่น หรือค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์
พ่อครัวที่มีชื่อเสียงได้พูดคุยกับ Countryliving.com/uk เกี่ยวกับเคล็ดลับในการอบขนม การมีส่วนร่วมในงานเลี้ยงน้ำชาครีมที่ใหญ่ที่สุดเท่าที่เคยมีมา และสิ่งที่เธออยากแนะนำให้รับประทานท่ามกลางความร้อนระอุ
'การทำอาหารในเตาอบหมายความว่าคุณไม่อยู่ท่ามกลางความร้อน' เธอบอกเรา 'ฉันจะทำที่ยิ่งใหญ่ ถาดย่างไส้กรอก. ใส่ลงไป ด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาลแล้วพลิกกลับด้าน จากนั้นใส่ผักทั้งหมดลงไปแล้วอบในเตาอบ'
เก็ตตี้อิมเมจ
แมรี่แนะนำให้ชมไส้กรอกของคุณด้วยผักสวนเมดิเตอร์เรเนียนหรืออังกฤษ แต่ให้ใส่หัวหอมเยอะๆ ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด หรือเธอแนะนำ ย่างเนื้อกับผักอย่างช้าๆ รอบนอกหรือ a ผัด ซึ่งใช้เวลาบนเตาน้อยมาก
เด็กหญิงวัย 83 ปีแบ่งปันคำแนะนำของเธอในวันรุ่งขึ้นหลังจากเป็นเจ้าภาพ Cath Kidston Cream Tea Party ที่ใหญ่ที่สุดในโลกที่ Alexandra Palace ทางตอนเหนือของลอนดอน ด้วยแขก 978 คน ทุกคนกำลังดื่มชาเต็มแก้วและกินสโคนทั้งลูกพร้อมแยมและครีมในเวลาเดียวกัน เวลาปาร์ตี้ทำลายสถิติโลกก่อนหน้านี้อย่างเป็นทางการโดย 243 คน – และแมรี่ก็ 'ตื่นเต้นจนแทบคลั่ง' มัน.
Cath Kidston
ดังนั้น อะไรที่ทำให้มั่นใจว่าคุณมีชาครีมที่สมบูรณ์แบบ? แมรี่กล่าวว่าทุกอย่างอยู่ในสโคนซึ่งควรจะสดและอบในวันนั้น
'ส่วนผสมต้องเปียก' เธอกล่าว 'บ่อยครั้งเมื่อเด็กๆ ทำมันที่โรงเรียน พวกเขากำลังจัดการกับมันมาก และมักจะค่อนข้างแห้ง ดังนั้นพวกเขาจึงไม่ได้ผลลัพธ์ที่ดี สโคน ควรเป็นส่วนผสมเปียกที่เกาะติดกับมือของคุณแล้วจัดการเพียงเล็กน้อยก่อนที่จะตัดออกแล้วจึงต้องการอบที่อุณหภูมิสูงในระยะเวลาอันสั้น
แมรี่ยังเผยด้วยว่าเธอ 'ค่อนข้างเป็นกลาง' กับหลายๆ อย่าง นั่นเป็นเหตุผลที่เมื่อเธอมีสโคน เธอจึงทำครีม ก่อนแล้วจึงติดด้านหนึ่งและแยมก่อนแล้วจึงทาครีมอีกด้าน 'เพื่อไม่ให้ใครโกรธเคืองในเดวอนหรือ คอร์นวอลล์'
สำหรับเค้กสำหรับใส่ครีมชา สูตรของ Mary's go-to คือ แซนวิชวิคตอเรียคลาสสิก ทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายด้วยวิธีการแบบครบวงจร
อร่อย.
Mary Berry เป็นเจ้าภาพงานเลี้ยงน้ำชาครีมที่ใหญ่ที่สุดของ Cath Kidston ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการฉลองวันเกิดครบรอบ 25 ปีของแบรนด์ ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.cathkidston.com/
เรื่องที่เกี่ยวข้อง
สูตรสโคนมะนาวและยี่หร่าผู้ชนะ GBBO
จาก:การใช้ชีวิตในชนบทสหราชอาณาจักร
เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณอาจค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io
