Peynir Yaldızlı Linguine Tarifi
Bu sayfadaki her öğe House Beautiful editörü tarafından özenle seçilmiştir. Satın almayı seçtiğiniz bazı ürünler için komisyon kazanabiliriz.
Sally Swift ve Lynne Rossetto Kasper Muhteşem Tablo yemek kitaplarından kolay bir makarna tarifi paylaşın, akşam yemeği nasıl yenir.
15 dakika hazırlık süresi
20 dakika soba süresi
Sos servis yapmadan 1 saat önce yapılabilir.
6 litrelik bir tencerede 5 litre tuzlu su
İyi tatma sızma zeytinyağı
1/4 inç genişliğinde çubuklara dilimlenmiş 6 kalın dilim pastırma
1/4 inçlik zarlara doğranmış 1 orta ila büyük soğan
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber veya tadı
5 büyük sarımsak karanfil, kıyılmış
2 1/2-3 pound lezzetli olgun domates, özlü ve ince doğranmış (soymayın veya çekirdeklerini çıkarmayın), veya 28 onsluk bir domates, sıvılarıyla birlikte, ayrıca 14 onsluk bir kutu, süzülmüş
1 pound ithal linguine
1 cömert fincan taze rendelenmiş Parmigiano-Reggiano peyniri ve sofra için daha fazlası
1. Tuzlu suyu kaynatın.
2. Düz kenarlı 12 inçlik bir sote tavasını yağla hafifçe filme alın, pastırmayı ekleyin ve orta-yüksek ısıya ayarlayın. Pastırma altın olana kadar soteleyin. Oluklu bir kaşıkla çıkarın, boşaltmak için kağıt havluların üzerine koyun. Tavadan yaklaşık 3 yemek kaşığı yağ hariç hepsini dökün.
3. Tavayı tekrar ateşe koyun, soğanları, tuzu, karabiberi ve kırmızı pul biberi karıştırın. Isıyı orta seviyeye düşürün. Soğanları yumuşayana ve renklenmeye başlayana kadar 5 ila 8 dakika soteleyin.
4. Sarımsakları karıştırın, 1 dakika pişirin, ardından domatesleri ekleyin. Konserve kullanıyorsanız, tavaya girerken ezin. Pişmiş pastırmayı karıştırın. Sosu canlı bir balona getirin ve 7 ila 8 dakika kalınlaşana kadar pişirin. Yapışmaması için sosu karıştırın. Ateşten alın, baharatları tadın ve tavayı kapatın. Sos ocakta bir saat kadar bekleyebilir. Makarnaya eklemeden önce bir baloncuk haline getirin.
5. Makarnayı kaynayan suya atın, yumuşayıncaya kadar pişirin, ancak ısırmak için biraz sert, süzün ve servis kasesine çevirin. 1 su bardağı peynirle eriştelere yapışana kadar karıştırın, ardından sosla birlikte fırlatın. İstenirse masada ilave peynirle sıcak servis yapın.
Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi piano.io adresinde bulabilirsiniz.
