Erik ve baharatlı elmalı krep

70 gr sade un

2 yumurtalar

112 ml Süt

1 yemek kaşığı. Şeker

2 çay kaşığı. vanilya özü

4 erik, taş kaldırıldı

2 elmalar, soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış

50 gram pudra şekeri

100 ml Su

1 mulled şarap baharat torbası

yemek pişirmek için yağ

1. Erikleri ikiye, ardından her bir yarıyı dörde bölün ve elma için de aynısını yapın.
2. Tüm doğranmış meyveleri şeker, su, sıcak şarap baharat torbası ve bir çay kaşığı vanilya özü ile birlikte kapaklı bir tencereye koyun.
3. Orta ateşte koyun ve kaynatın. Isıyı azaltın ve 10 – 15 dakika veya elmalar yumuşayana kadar birkaç kez karıştırarak pişirin.
4. Ateşten alın, ancak kapağı açık bırakın ve meyvelerin meyve sularında oturmasına izin verin.
5. Bir kapta un ve yumurtaları iyice birleşene kadar karıştırın. Sütü ve kalan çay kaşığı vanilya özünü ekleyin, iyice çırpın.
6. Küçük bir kızartma tavası kullanarak az miktarda sıvı yağı kızdırın ve küçük bir kepçe tavaya dökün. Gözleme meyilli, karışımın tabanı kapladığından emin olmak için tavayı hareket ettirin.
7. Ne zaman Gözleme Hafifçe kuruyor gibi görünüyor, bir spatula ile çevirin, iki kat parşömen kağıdı arasına yerleştirin ve kalan hamur karışımıyla tekrarlayın.
8. Servis yapmaya hazır olduğunuzda iki Gözlemebir tabakta ve üstüne bir kaşık baharatlı erik ve elma kompostosu koyun.