Herkesin Doğduğunuz Yıla Taktığı Kokteyl

Muhtemelen en iyi bilinen aperatiflerden biri olan bu klasik, geleneksel bir Americano kokteyline ekstra vuruş (a.k.a cin) eklemek isteyen Kont Camilo Negroni tarafından yaratıldı.

1920'lerin sahte Polinezya çılgınlığının ardından, bu kokteyl "egzotik Doğu"dan ilham alıyor cin, grenadine, kiraz brendi ve ekşi karışımdan oluşur.

Eskiden, bu yarı votka yarı domates suyu karışımı, standart bir sabah pick-me-me-up'ıydı. Ve amacı, bugün her yerdeki hafta sonu brunch'larında hala geçerliliğini koruyor.

Standart bir kadeh şampanyaya yapılan bu yükseltme, ilk olarak sırasında icat edildi. Birinci Dünya Savaşı, ancak delice popüler oldu Yasak, 1933'te herkesin bir bardak şampanya ile kutlamak istediği bir zamanda kaldırıldı.

Savaş zamanı tayınları, çoğu içkinin bulunmasını zorlaştırdı, ancak Başkan Roosevelt'in Latin Amerika, Küba ve Karayipler ile ticareti teşvik eden İyi Komşu politikası sayesinde rom bol kaldı. Bugün donmuş, çilek aromalı bir yudum olarak bildiğimiz şey, II. Dünya Savaşı sırasında basit ve çok popüler bir limonlu içecektir.

Brüksel'de bir barmen tarafından icat edilen bu votka-Kahlua kombinasyonu ilk olarak servis edildi O sırada Lüksemburg büyükelçisi olarak görev yapan Amerikalı sosyetik Perle Mesta.

Çırçır imalatının kolaylığı ve müteakip patlaması, yasak sırasında martininin yükselmesine yol açtı, ancak 1950'lerde ABD'nin votka ithal etmeye başlamasıyla yeni bir kimliğe büründü ve büyük bir popülerlik kazandı. Rusya.

Yüzyıl ortası barları tamamen viski tarafından yönetiliyordu. Old Fashioned ve Manhattan en iyi seçeneklerdi, ancak viski ekşileri nihai parti içeceğiydi - özellikle de ekşi karışım o zamanlar çok önemli olduğu için.

Bir tiki çılgınlığı California'yı ele geçirdikten kısa bir süre sonra, yıllanmış rom, curacao, orgeat ve limon suyunun bu meyvemsi karışımı, Amerikalıların uzak bir adaya taşınmasına yardımcı oldu.

Votka gibi berrak alkollü içkilerin hakim olduğu bir çağda, Galliano adlı bir İtalyan likörü, bu portakal suyu içeceğinde ilk çıkışını yaptı.

Görünüşe göre Rolling Stones bu bebeklerden o kadar çok içti ki, Mick Jagger 1972'deki turlarının "The kokain ve Tekila Sunrise turu." Bundan sonra, o kadar çılgınca popüler oldu ki The Eagles, The Eagles'a adanmış bir şarkı yazdı. içmek.

Kokteyl kültürü ana akım haline geldikçe, pop kültüründen daha çok etkilendi. Bu yüzden sadece 1980'lerin gösterdiği mantıklı Miami yardımcısı ve "Piña Coladas'ı Seviyor Musunuz?" Piña Colada'yı muazzam yüksekliklere fırladı.

Şekerli mikserler 80'leri tamamen devraldı ve marjları şişelenmiş karışımlar ve ucuz bir tekila ile çırpmak kolaydı. Popülaritesi, bu on yılda Meksika kokteyllerinde genel bir canlanmaya da yol açtı.

Spritzers olarak da bilinen şarap soğutucuları, 1980'lerin sonunda içenler arasında 1 numaraydı - özellikle şişelenmiş versiyonlar bakkallara ve Bruce Willis tıkalı Seagrams gibi ünlülere ulaştıktan sonra.

90'ların bebeklerinin hala nostaljiye bir yakınlığı olmasına şaşmamalı. Bu on yıl, X Kuşağı'nın pop kültüründeki çocukluk çağı gerilemeleriyle ilgiliydi ve elbette yemek de bir istisna değildi. 1990'da Kahlua, Crème de Cacao ve burbon gibi ruhları hayranların en sevdiği kaşıklarla bir araya getiren içkili milkshake ortaya çıktı.

Likörle dolu Long Island, adını 1976'da hazırlandığı New York bölgesinden aldı. Ancak, insanların ciddi bir etki yaratan eğlenceli, lezzetli içecekleri geri çekmeye karar verdiği 1990'lara kadar en parlak dönemine girmedi.

Bu serinletici şarap kokteyli aslen 1940'larda yaratılmış olsa da popülaritesi brunch kültürünün yükselişiyle arttı. Parlak şeftali püresi ve kabarcıklı Prosecco, herhangi bir sabah yemeği ile eşleştirmek için mükemmel pembe bir içecektir.

1920'lerin geleneksel Side Car'ındaki bu varyant, 1996 yılında efsanevi miksolog Tony Abou-Ganim tarafından düşünüldü ve yalnızca üç bileşen içeriyor: baharatlı rom, portakal curaçao ve ev yapımı limon ekşisi. Onu Las Vegas'taki kalabalığa tanıttığında çılgınca ısındı.

Kahlua, votka ve kremadan oluşan bu karışım 50 yılı aşkın bir süredir ortalıkta dolaşıyor, ancak "kız gibi tatlı içecek" ünü. (Evet, biz de gözlerimizi yuvarlıyoruz.) Ama 1998 Cohen Kardeşler film Büyük Lebowsksinemalara gittim, kokteyl de film de kült klasiğe dönüştü.