Ördek Krep: Confit Ördek Doldurulmuş Gözleme Tarifi
İster acemi olun ister profesyonel mutfak Gözleme Günü'nde, bu Confit Ördek Doldurulmuş Gözleme tarifi – tarafından geliştirilmiştir. Kanada İngiltere'den Akçaağaç - harika bir şekilde daha fazla olan basit bir yemektir.
gözleme yapmak için
1. Fırını 180c'ye önceden ısıtın
2. Patatesleri doğrudan fırında yaklaşık 50 dakika pişirin.
3. onları soğut
4. Patatesleri soyun ve patates ezici ile ezin
5. Tereyağı, sade un, yumurta, tuz ve karabiberi ekleyin. Birleştirmek için karıştırın.
Ördek dolgusunu yapmak için
1. Bir kapta, kıyılmış ördeği taze soğan, ördek yağı, havuç, kişniş ve akçaağaç şurubu ile karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın.
Erik sosu yapmak için
1. Tüm malzemeleri bir tencereye koyun
2. 2/3 oranında azaltın, yıldız anasonu ve karanfili çıkarın, ardından sosu karıştırın.
Yöntem
1. Patates püresini yağlı kağıt üzerine yayın ve 20 cm çapında yuvarlak şekil verin.
2. Ortasına ördek karışımını koyun ve kenarlarını ortaya getirin.
3. Ördek karışımının kaplandığından emin olun
4. Krepleri pişirmeden önce bir saat buzdolabında bekletin.
5. 100 ml bitkisel yağ ile büyük bir kızartma tavası kullanın ve ardından krepleri her iki tarafta 2 dakika kızartın.
