Рецепт журавлинного портвейна
Кожен елемент на цій сторінці був підібраний редактором House Beautiful вручну. Ми можемо заробляти комісію за деякі товари, які ви вирішите купити.
Крістофер Хірсхаймер та Мелісса Гамільтон, колишні редактори журналу Saveur, перетворили нинішніх авторів кулінарних книг, а фотограф/стиліст Canal House пропонує новий поворот у класичній страві з журавлини.
Хірсхаймер і Гамільтон
Виходить приблизно 2 склянки
Інгредієнти
1 склянка портвейна
1 склянка цукру
1 столова ложка ягід ялівцю
10 горошин чорного перцю
1 пакетик (12 унцій) свіжої журавлини
Напрямки
1. Порт, цукор, ягоди ялівцю і перець покладіть у важку каструлю і доведіть до кипіння на середньому вогні.
2. Додайте 1 пакетик свіжої журавлини і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте, поки журавлина не лопне і не стане дуже м’якою, приблизно 10 хвилин.
3. Процідіть соус в миску через сито з дрібною сіткою, проштовхуючи тверді речовини гумовою лопаткою.
4. Перекладіть в красиву миску для подачі. Накрити кришкою і поставити в холодильник.
Цей вміст створюється та підтримується третьою стороною та імпортується на цю сторінку, щоб допомогти користувачам надавати свої електронні адреси. Ви можете знайти більше інформації про цей та подібний вміст на piano.io.
