Ентоні Бурден виявив проблему з кулінарними книгами

Улюблений шеф-кухар знаменитостей "скажи-по-справжньому" повертається з ще одним ключовим висновком. В минулому, Ентоні Бурден не цурався сказати нам, що всі ми повинні перестати витрачати гроші даремно набори ножів або що хліб, який ми їмо в ресторанах мабуть переробляється. Але цього разу він переслідує людей, які пишуть обкладинки, що стоять на наших кухонних полицях: авторів кулінарних книг.

За словами Бурдена, причина, по якій ми всі вважаємо ці книги рецептів такими розчарувальними, дуже проста: "Усі лежать у кулінарних книгах", - сказав він. Нуво журнал. І це, як правило, не біла брехня - це така брехня, яка призводить до того, що ваша їжа стає повним провалом. "Наприклад, вам ніхто ніколи не каже, що ви зіпсуєте голландство", - каже він. "Це не станеться з вами з першого разу. Це потребує професіоналів багато разів ".

Але Бурден не намагається нас знеохотити, коли він каже це, натомість він намагається

заохочувати щоб ми були менш жорсткими до себе кожного разу, скажімо, наші яйця Бенедикта виявляються менш ніж апетитними.

Можливо, саме тому він вирішив вийти з кулінарною книгою, де трохи менше дикої кухні та більше сімейного стилю. Нова книга Бурдена, Апетити, вийде у жовтні і зосереджується на створенні таких речей, як ідеальна яєчня та чудова індичка на День подяки. З його інтерв'ю видно, що ця книга була натхненна його дев'ятирічною донькою Аріаною та батьківством. "Коли я можу тиждень залишатися вдома, місяць там, я справді до цього ставлюся",-сказав він журналісту. "Для мене це екзотична діяльність, тому я, мабуть, насолоджуюся цим набагато більше, ніж здоровий".

Тепер це Ентоні Бурден, якого ми можемо отримати справді схвильовані!

[ч/т Пожирач

Цей вміст створюється та підтримується третьою стороною та імпортується на цю сторінку, щоб допомогти користувачам надавати свої електронні адреси. Ви можете знайти більше інформації про цей та подібний вміст на piano.io.