Рецепт випікання лосося з джином і ялівцем
Круїзи вікінгів
Файл Сад "Нордичний спосіб життя" круїзів "Вікінг" в цьому році Квіткове шоу в палаці Хемптон -Корт містить традиційні скандинавські рослини та інші трав’янисті види, відомі своїми лікувальними властивостями та кулінарним використанням у традиційних скандинавських стравах.
Якщо ви ще не знали, скандинави - експерти з вилікування та консервування риби, і цей незвичайний, але смачний рецепт вікінгів використовує ароматичний джин і ялівець щоб створити поворот у класичному gravlax!
Зазвичай подається як закуска, це ідеальне блюдо для розваги сім’ї та друзів на вечері.
Реклама - Читайте далі
Робить: 4
Підготовчий час: 0 годин 10 хв
Загальний час: 0 годин 10 хв
Інгредієнти
1 велика сторона лосося (дозволено 6-8 унцій/175-225 г на людину)
6 ст. пластівці морської солі
3 унції (85 г) цукрового піску
1 ст. перець чорний, мелений
2 ч. Л. ягоди ялівцю, подрібнені
6 ст. сухий джин
Жменька свіжого кропу, подрібненого (плюс додатково для соусу)
Для соусу
4 ст. майонез
4 ст. цільнозернова гірчиця
1 ч. Л. цукор
Подрібнений свіжий кріп
Цей модуль покупок інгредієнтів створений та підтримується третьою стороною та імпортований на цю сторінку. Можливо, ви зможете знайти більше інформації про цей та подібний вміст на їх веб -сайті.
Напрямки
- Промийте лосося і перевірте, чи немає кісток.
- Для приготування затверділої рідини змішайте сіль, цукор, перець горошком і ягоди ялівцю в джині. Перемішайте дрібно нарізаний кріп.
- Накладіть кілька шматків поліетиленової плівки на деко, дозволяючи достатньо намотати лосося. Покладіть лосося на деко, накрийте його рідиною, потім підніміть краю поліетиленової плівки, щоб запечатати лосося.
- Покладіть ще один лист для випікання на лосося і обважте його парою важкої форми або обробної дошки. Поставити в холодильник для 2-3 дні, час від часу повертаючись.
- Для подачі наріжте дуже тонко під кутом і подавайте зі скибочками житнього хліба та гірчичним соусом.
Цей рецепт люб'язно наданий Круїзи вікінгів.
Цей вміст створюється та підтримується третьою стороною та імпортується на цю сторінку, щоб допомогти користувачам надавати свої електронні адреси. Ви можете знайти більше інформації про цей та подібний вміст на piano.io
