Млинці зі сливою та пряними яблуками

70 г. звичайне борошно

2 яйця

112 мл молока

1 ст. цукор

2 ч. Л. ванільного екстракту

4 сливи, кісточка видалена

2 яблука, очищені від шкірки і видалити серцевину

50 г. цукрової пудри

100 мл води

1 мішок спецій з глінтвейном

олія для приготування їжі

1. Розрізати сливи навпіл, потім кожну половину на чотири, і те ж саме зробити з яблуком.
2. Покладіть усі нарізані фрукти в каструлю з кришкою разом з цукром, водою, пакетиком спецій з глінтвейном і чайною ложкою ванільного екстракту.
3. Поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і тушкуйте 10 - 15 хвилин або поки яблука не розм’якшуть, кілька разів помішуючи.
4. Зніміть з вогню, але залиште кришку і дайте фруктам сісти в соках.
5. У мисці змішайте борошно і яйця разом до повного з’єднання. Додайте молоко і залишкову чайну ложку ванільного екстракту, ретельно збийте.
6. За допомогою невеликої сковорідки нагрійте невелику кількість олії і налийте невеликий ковш млинець тісто, переміщаючи каструлю, щоб переконатися, що суміш покриває основу.
7. Коли млинець здається, що він трохи підсихає, переверніть його лопаткою, покладіть між двома шарами пергаментного паперу і повторіть з тістом, що залишився.
8. Коли ви будете готові подавати, покладіть два млинецьна тарілку, а зверху додайте ложку пряного компоту зі сливи та яблука.