Найкращий рецепт гаспачо з солодкої кукурудзи

Для мене літо означає кукурудзу - мені це подобається! Цей кукурудзяний гаспачо-це просто розкішна страва, надзвичайно освіжаюча і така проста у приготуванні. Ви навіть можете зробити це за день на вечірку. Оскільки це майже всі овочі, він відчуває себе легким і здоровим, але кукурудза та виноград додають солодкості, що переводить його на зовсім інший рівень. Я люблю подавати свій гаспачо з рожевим та хрустким хлібцем із закваски, який я підсмажую на гарячій чавунній сковорідці з сіллю та оливковою олією для хрусткості. Смачно!

Солодка кукурудза Гаспачо

Служить 6

• 1 фунт жовтих помідорів, нарізаних приблизно
• 1 жовтий болгарський перець, насіння і грубо нарізане
• 3 колоски солодкої кукурудзи, ядра видалені з качана
• 1/4 склянки солодкої білої цибулі, нарізаної грубо
• 1/2 склянки зеленого винограду без кісточок
• 1 перський огірок, очищений і нарізаний
insta stories
• 2 невеликі зубчики часнику, роздавлені
• 1/2 перцю халапеньо, морська сіль з кісточками
• 1/4 склянки оливкової олії
• 1 столова ложка білого бальзамічного оцту
• 1 лайм, сік
• Необов’язково: гострий соус, олія розчину

1. З’єднайте помідори, болгарський перець, кукурудзу, цибулю, виноград, огірок, часник і халапеньо у великій мисці. Посипте 1 чайною ложкою морської солі, добре перемішайте і відставте миску на 1 годину, накривши кришкою.
2. Покладіть суміш в блендер з оливковою олією і перемішайте до тих пір, поки вона не досягне бажаної гладкості. Розмішайте оцет і сік лайма, а потім приправте за смаком морською сіллю. Подавати злегка охолодженим; прикрасьте це гострим соусом або прикрасою з олії чистого масла.

Ця історія спочатку з’явилася у випуску журналу за липень/серпень 2017 року Будинок Прекрасний.

Цей вміст створюється та підтримується третьою стороною та імпортується на цю сторінку, щоб допомогти користувачам надавати свої електронні адреси. Ви можете знайти більше інформації про цей та подібний вміст на piano.io.