Рецепт полуничного пирога з пекарні Магнолія
Кожен елемент на цій сторінці був підібраний редактором House Beautiful вручну. Ми можемо заробляти комісію за деякі товари, які ви вирішите купити.
Можливо, вони найбільше відомі своїми кексами, але інші десерти пекарні Magnolia такі ж смачні. Тут Боббі Ллойд, президент і головний спеціаліст з випічки, розкриває рецепт цього солодкого частування, представленого на Кухні року 2011 року.
Боббі Ллойд
YIELDS Один 9-дюймовий пиріг
Інгредієнти для скоринки
1 1/3 склянки крихти крекера Грем
3 столові ложки вершкового масла, розтопленого
2 столові ложки цукру
кулінарний спрей
Інгредієнти для начинки
8 склянок полуниці (2 склянки нарізані і 6 склянок цілі)
2 столові ложки бальзамічного оцту
¼ склянки цукру
2 столові ложки води
2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
1 столова ложка свіжого лимонного сокуІнгредієнти для заправки
1 ½ склянки густих вершків
1 ½ чайної ложки цукру
1 ½ чайної ложки ванільного екстракту
Метод кори
1. Розігрійте духовку до 350 °.
2. Змішайте в мисці крихти крекера Грем, розтоплене масло і цукор і перемішайте виделкою до вологості.
3. Натисніть на нижню та бокову сторону 9 -дюймової тарілки, покритої кулінарним спреєм.
4. Випікати 15 хвилин і дати охолонути.
Спосіб заповнення
1. З’єднайте скибочки полуниці та оцет у середній антипригарній сковорідці.
2. Поставте каструлю на середньо сильний вогонь і варіть 3 хвилини, періодично помішуючи.
3. Розмішайте цукор.
4. З’єднайте воду і кукурудзяний крохмаль у невеликій мисці і додайте в каструлю.
5. Доведіть суміш до кипіння і варіть одну хвилину, постійно помішуючи.
6. Зніміть з вогню і додайте лимонний сік. Дайте суміші повністю охолонути.
7. Розмістіть цілі стебла полуниці стороною вниз до скоринки.
8. Охолоджену полуничну суміш залити полуницею.
9. Нещільно накрийте кришкою і охолодіть не менше 4 годин.
Спосіб заправки
Помістіть всі інгредієнти в миску середнього розміру і збивайте до утворення м’яких піків.
Цей вміст створюється та підтримується третьою стороною та імпортується на цю сторінку, щоб допомогти користувачам надавати свої електронні адреси. Ви можете знайти більше інформації про цей та подібний вміст на piano.io.
