Турецькі бургери на грилі з солодкими соліннями

Подає 4

Інгредієнти

1,5 фунта меленої індички

½ склянки свіжих хлібних крихт

3 столові ложки майонезу

2 столові ложки подрібненого свіжого цибулі

1 столова ложка вустерширського соусу

1 столова ложка гострого соусу, такого як Техаський Піт або Табаско

2 лука, подрібнені (білі та зелені частини)

4 свіжих листочка базиліка, тонко нарізаних

1 чайна ложка морської солі, плюс ще за смаком

½ чайної ложки свіжомеленого чорного перцю, плюс ще за смаком

4 булочки з гамбургера з цільної пшениці, злегка підсмажені

Солодкі солоні огірки

1 помідор, очищений від серцевини і нарізаний

Напрямки

1. Готуйте гарячий вогонь у вугільному або газовому грилі. (Або перед тим, як ви будете готові готувати бургери, розігрійте сковороду-гриль або чавунну сковороду на середньо сильному вогні до нагрівання.)

2. Поєднайте індичку, панірувальні сухарі, майонез, зелений лук, вустерширський соус, гострий соус, зелену цибулю, базилік, сіль і перець у великій мисці і перемішайте суміш руками, просто щоб перемішати. (Не змішуйте занадто багато, інакше бургери будуть жорсткими.) Сформуйте м’ясну суміш на чотири котлети товщиною 1 дюйм.

3. Приправте обидві сторони пиріжків сіллю та перцем і обсмажте їх на грилі протягом 5-6 хвилин з кожної сторони, або поки вони не будуть готові. Вийміть котлети на блюдо, накрийте їх вільно фольгою, щоб вони зігрілися, і відставте їх відпочити приблизно на 5 хвилин.

4. Щоб зібрати бургери, покладіть кілька скибочок маринованого огірка і одну часточку помідора на дно кожної булочки, а зверху покладіть бургери. Подавати з гірчицею та майонезом збоку.

Від Повсякденне приготування Сари Фостер, видана Кларксоном Поттером; $35

Цей вміст створюється та підтримується третьою стороною та імпортується на цю сторінку, щоб допомогти користувачам надавати свої електронні адреси. Ви можете знайти більше інформації про цей та подібний вміст на piano.io.