سلطة طماطم و خوخ مع بوراتا

تم تجميع هذه السلطة الرائعة من Alex Hitz في دقائق مع المكونات الطازجة ، وهي الصيف على طبق.

فيكتوريا بيرسون

في العام الماضي دعيت إلى منزل أحد الأصدقاء لتناول طعام الغداء ، وبينما كنت في طريقي ، رن هاتفي: "لدينا بعض البوراتا الرائعة من المدينة - احصل على بعض الأشياء التي تتوافق معها."

أنت تعرف بوراتا. إنها تلك الجبن الإيطالي الغني الفاخر المصنوع من الكريمة وجبن الموزاريلا. توقفت عند أقرب موقف لأخذ بعض الطماطم الموروثة ، والخوخ الرائع ، والريحان الطازج مع الجبن. عندما وصلت إلى منزل صديقي ، قمنا بتقطيع كل الأشياء الجيدة التي تم انتقاؤها للتو وألقينا بكل شيء في وعاء خلط كبير. لم أصنع صلصة خل منفصلة - ببساطة أضع بعض الخل البلسمي وزيت الزيتون والملح والفلفل في مع الطماطم المفرومة ، والخوخ ، والريحان ، وتقليبهم جميعًا معًا حتى يكتمل كل شيء مغلفة. ثم ظهرت شرائح البوراتا على القمة. بصراحة ، لم يكن الأمر أسهل.

تمامًا مثل هذا ، واحد ، اثنان ، ثلاثة ، ولد كلاسيكي. في بعض الأحيان تكون أكثر الأشياء اللذيذة غير متوقعة. لقد ساعدت النضارة الشديدة بالتأكيد على السلطة ، لكنني أدهشني أيضًا التوازن غير العادي وتناغم النكهات. من كان يعلم أن الخوخ والطماطم سيصنعان مزيجًا رائعًا؟

إذا كان هناك سر لتوازن السلطة ، فهو يكمن في التوابل - فكل من الملح والفلفل مكونان أساسيان هنا ، حيث أنهما يضفيان إشراقًا على نكهة الطماطم والخوخ على حد سواء. نجاح هذا الطبق يكمن في توتر النكهات: مالح وحلو معا. يتم تحميل جميع القواعد ، وهو تشغيل منزلي.

هناك عنصر رائع آخر في هذه السلطة: الريحان الطازج. على الرغم من أن هذه الكلمة تبدو رائعة جدًا ، إلا أن هذا أيضًا لا يمكن أن يكون أسهل من القيام به. اختر الأوراق من سيقانها ، وقم بتجميعها فوق بعضها البعض ، ولفها ، وقطّعها إلى شرائح رفيعة. شاهد هناك - أنت طاه رائع تعرف الآن كيف تصنع شيفونيد بنفسك!

يرجى إعلامي بآرائك حول السلطة الصيفية المفضلة الجديدة من خلال التعليق أدناه. وكالعادة ، طبخ سعيد! الحب ، أليكس.

المحصول: 4 حصص

مكونات

1 رطل من الطماطم الموروثة ، مقطعة إلى أثمان (ثم نصفها ، اختياري)

1 رطل من الخوخ الناضج ، مقطع إلى أثمان (ثم نصفين ، اختياري)

2 ملاعق كبيرة من الريحان الطازج

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1½ ملعقة كبيرة خل بلسمي

نصف ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

4 أونصات بوراتا ، مقطعة إلى شرائح

الاتجاهات

في وعاء كبير ، اخلطي جميع المكونات ماعدا البوراتا ، وقلبيهم جيداً. ضعي السلطة في طبق التقديم وضعي فوقه شرائح البوراتا. قدميها على الفور.

يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المشابه على piano.io.