وصفة بلسمك لحم بقري محمص

نكهات Ina هذا اللحم البقري المشوي السهل مع خردل ديجون والخل البلسمي المعتق. إنها واحدة من العديد من الوصفات الشهية من أحدث كتاب طهي لها ، ما مدى سهولة ذلك؟

كوينتين بيكون

"صديقي برنت نيوسوم هو أفضل متعهد في هامبتونز - وهو يقول شيئًا ما! إنه يصنع طبقًا مثل هذا الفيليه المحمص من اللحم البقري المغطى بالخردل والخل البلسمي والفلفل لعملائه السعداء جدًا. تأكد من أن فرنك نظيف للغاية قبل تحويله إلى 500 درجة وإلا سيظهر قسم الإطفاء! "تقول Ina.

مكونات

2 12 رطل فيليه لحم بقري مقطع ومربوط

2 ملاعق كبيرة خردل ديجون

1 ملعقة كبيرة خل بلسمي معتق

1 ملعقة صغيرة ملح كوشير

1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مجروش خشن

الاتجاهات

1. سخني الفرن إلى 500 درجة. غلف صينية بورق الألمنيوم.

2. ضع اللحم البقري في صينية الفرن. يُمزج الخردل والخل والملح في وعاء صغير. وزعي الخليط على الفيليه وادهنه بالتساوي على الوجه والجوانب. رشي الفلفل المكسر بالتساوي على اللحم.

3. تحمص فيليه لمدة 30 دقيقة بالضبط متوسطة الندرة (25 دقيقة للندرة و 35 دقيقة للمتوسط). أخرجي الصينية من الفرن ، وغطيها بإحكام بورق الألمنيوم ، واتركي اللحم البقري يرتاح على المقلاة لمدة 10 دقائق. قطعيها إلى شرائح وقدميها ساخنة أو دافئة.

يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المشابه على piano.io.