هذه الحيلة البسيطة تجعل خليط الكيك بوكس ​​أفضل 1000 مرة

أنا أعتبر نفسي خبازًا - وهذا يعني بالنسبة لي ، أنني أخبز مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ، إن لم يكن أكثر. وفي أغلب الأحيان ، أفضل أن أبذل جهدًا إضافيًا وصنع الأشياء من الصفر بدلاً من استخدام مزيج أو عجينة مبردة أو عجينة مسبقة الصنع. أشعر فقط أن خلط بعض المكونات يحدث فرقًا كبيرًا في المذاق ولا يستغرق وقتًا أطول.

ومع ذلك ، هناك القليل من الأشياء في العالم التي هي أكبر من مزيج كعكة البوكس. فرص الإبداع لا حصر لها على الإطلاق: قم بتحويلها إلى كعكة كزة أو كعكة تفريغ أو حتى دونات عملاقة. وكما ستخبرك أي أم مشغولة ، عندما تكون الساعة 11 مساءً في الليلة التي تسبق بيع المخبوزات أو وظيفة المدرسة التي نسيتها تمامًا ، لا شيء ينقذ أسرع من خليط الكيك.

لكن لا يبدو لي أنني أترك ذلك بمفرده ، لذلك علمني محرر الطعام في Delish.com خدعة من الداخل تجعل أي مزيج من كعكة الصندوق مذاقًا مثل نسخة مختلطة من الصفر. بدلاً من اتباع الإرشادات والمكونات الموجودة على العلبة ، تستبدل الزيت بكمية مماثلة تقريبًا من الزبدة المذابة.

أشعر بالشك. لكن صدقني عندما أقول إن النكهة لا تزداد بشكل كبير فحسب ، بل إن الملمس يصبح خفيفًا وسماويًا. (أسمع من أصدقائي المهووسين بالطعام أن له علاقة بالطريقة التي ترتبط بها الزبدة بالسكر بلورات لحبس الهواء.) بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الزبدة أيضًا على كمية أكبر من الماء ، لذا تصبح الكعكة أكثر رطوبة (قرف، تلك الكلمة... أعلم) من استخدام الزيت وحده. المكافأة: تحتوي الزبدة في الواقع على سعرات حرارية أقل من الزيت لكل ملعقة كبيرة... لكننا نتحدث عن الكيك هنا ، لذلك دعونا لا نكون سخفاء.

إذا كنت تخطط للمبادلة ، فإليك تبادل قياس تقريبي:

1/4 كوب زيت = 1/3 كوب زبدة مذابة

1/2 كوب زيت = 2/3 كوب زبدة مذابة

3/4 كوب زيت = 1 كوب زبدة مذابة

1 كوب زيت = 1 1/4 كوب زبدة مذابة

يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المشابه على piano.io.