Рецепта за тарти от козе сирене Ina Garten

Прави 4 тарта

3 супени лъжици добър зехтин, плюс още за четкане
4 чаши тънко нарязан жълт лук (2 големи лука)
3 големи скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
Кошерна сол и прясно смлян пипер
3 супени лъжици бяло вино
2 чаени лъжички смляна прясна мащерка плюс клонки за гарнитура
1 пакет (17,3 унции) листа от бутер тесто, размразени за една нощ в хладилника. Използвайте студено.
4 супени лъжици настърган пармезан
4 унции чесън и билка козе сирене Montrachet
1 голям домат, нарязан на 4 (дебелина 1/4 инча) филийки
3 супени лъжици листа от босилек от жулиен
2 унции сирене пармезан, обръснато с белачка за зеленчуци

1. Загрейте фурната до 425 ° F. Постелете тава с пергаментова хартия.

2. Загрейте 3 супени лъжици зехтин в голям тиган на средно слаб огън и добавете лука и чесъна. Запържете за 15 до 20 минути, като разбърквате често, докато лукът стане крехък и почти не остане влага в тигана. Добавете 1/2 чаена лъжичка сол, 1/4 чаена лъжичка черен пипер, виното и мащерката и продължете да готвите още 10 минути, докато лукът стане леко

3. Разгънете всеки лист бутер тесто върху леко набрашнена повърхност и го разточете леко до квадрат с размери 11 на 11 инча. Използвайки чиния с ширина шест инча или друг кръгъл предмет като водач, изрежете 2 (шест инчови) кръга от всеки лист бутер тесто, като изхвърлите парчетата. Повторете с втория лист сладкиш.

4. С помощта на върха на остър нож за рязане вдигнете кръг 1/2 инча вътре в ръба на всеки сладкиш. Набодете сладкишите навсякъде с зъбци на вилица и ги поставете върху тавата. Поръсете по една супена лъжица настърган пармезан на всеки кръг, като останете вътре в отбелязаната граница.

5. Поставете 1/4 от луковата смес върху всеки кръг, като отново останете в рамките на отбелязаните ръбове. Натрошете 1 унция козе сирене върху лука. Поставете резен домат в центъра на всяка тарта. Намажете домата леко със зехтин и поръсете с босилек, сол и черен пипер. Накрая разпръснете 4 или 5 парченца пармезан върху всяка тарта. Ако сладкишът е топъл, охладете за 15 минути.

6. Печете 20 до 25 минути, докато тестото стане златисто кафяво. Украсете всеки със стрък мащерка и струйка зехтин. Сервирайте топли.

Това съдържание е създадено и поддържано от трета страна и импортирано на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io.