Млечен пунш със сусамови бисквити Рецепта
Всеки елемент на тази страница е ръчно подбран от редактор на House Beautiful. Може да спечелим комисионна за някои от артикулите, които решите да купите.
Джон Керник
Така че този хладен, пиян млечен удар е точно в моята алея: той е кремообразен, укрепващ, храносмилателен и чудесен завършек на голямо хранене, особено през празниците. Произведен само с добро пълномаслено мляко, черен ром и ракия, той е особено добър по това време на годината като алтернатива на прекалено богатия яйчен бут. Той се приготвя лесно и седи много добре във вашите фризери - удобно е да имате, ако се окажете с неочаквани гости или имате нужда да донесете нещо, когато се обаждате на приятели.
Когато в рецептата има толкова малко съставки, всички те имат значение. За удара използвайте най -качественото мляко, което можете да получите. Обичам черния ром на Gosling и ракията Christian Brothers. Ако имате възможност да опитате ванили от различен произход, ще видите, че те се различават значително - някакъв вкус като конско седло, малко вкус като отработено кафе утайка - и наистина дойдох да предпочитам таитянския ванилия.
Сусамовите бисквитки, които сервирам с него, идват от гърците-които ядат сладкиши по-често в късния следобед, отколкото в края на вечерята, и често с вино или глътка ракия. Тези пристрастяващи малки дяволчета имат качество, подобно на сладкиш-хрупкави, след това се топят на езика-но са направени със зехтин, а не с масло, и интригуващото добавяне на червено вино. Те имат мимолетен, забавен вкус, който се промъква по вас и дори аз, без страст към сладкото, ги намирам за неустоимо.
Но внимавайте, хора - има удар в този удар!
За млечния пунш
Обслужва 12
2 литра пълномаслено мляко
2 чаши черен ром на Gosling
1 чаша ракия Christian Brothers
2 чаши захар
4 супени лъжици чист таитянски екстракт от ванилия
Упътвания
1. В голяма купа от неръждаема стомана или стъкло разбийте заедно всички съставки. Уверете се, че захарта се е разтворила напълно, като прокарате пръст по дъното на купата и проверите дали няма песъчинки захар.
2. Разделете между четири тежкотоварни кварт контейнера, оставяйки място отгоре, за да се разшири сместа при замразяване. Покрийте с капаци и замразете поне 24 часа.
3. Изваждайте по една литра наведнъж, ако е необходимо, и - с помощта на здрава вилица - нарязвайте сместа в контейнера, докато стане на каша.
4. Порционирайте в атрактивни чаши и сервирайте с лъжица с дълга дръжка за хапване или отпиване-избор на вечеря.
За сусамовите бисквитки
Получава 78 бисквитки
Адаптирано от The Glorious Foods of Greece от Даян Кочилас
¾ чаша зехтин
¾ чаша захар
1 супена лъжица бакпулвер
½ чаена лъжичка сода за хляб
1 супена лъжица канела на прах
Щипка сол
½ чаша сухо червено вино
3 чаши брашно
1 чаша сусам, препечен
Пластмасова бутилка, пълна с чиста, хладна вода
Упътвания
1. Загрейте фурната до 350 градуса.
2. В голяма купа от неръждаема стомана разбийте заедно зехтина и захарта, докато се разтворят и станат кремообразни.
3. Добавете бакпулвера, содата, канелата, щипка сол и червеното вино и разбийте, докато се смесят добре.
4. С здрава лъжица разбъркайте брашното и разбийте енергично, докато тестото се събере, след което омесете на ръка за момент до гладка консистенция.
5. Загребвайте едно-инчови топки от тестото и разточвайте на перфектни сфери между дланите на ръцете си, след което натискайте всяка бисквитка между палеца и показалеца, за да направите дебела форма на бутон или шайба.
6. Потопете в препечен сусам и поставете върху тава, покрита с пергамент за печене. (Не е нужно да оставяте много пространство между тях, тъй като те не се изравняват по време на печене.) Ако имате затруднено прилепване на сусамовото семе, замажете тестото супер нежно върху най-фината настройка с вода.
6. Печете 20 минути. Извадете и охладете.
Това съдържание е създадено и поддържано от трета страна и импортирано на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io.
