Jablečné placky se švestkou a kořením

70 g hladká mouka

2 vejce

112 ml mléko

1 polévková lžíce cukr

2 lžičky vanilkový extrakt

4 švestky, kámen odstraněn

2 jablka, oloupaná a zbavená jádra

50 g krupicový cukr

100 ml voda

1 sáček svařeného vína s kořením

olej na vaření

1. Švestky rozkrojte na polovinu, pak každou polovinu na čtyři a udělejte to samé s jablkem.
2. Celé nakrájené ovoce dejte do kastrůlku s víkem spolu s cukrem, vodou, sáčkem svařeného vína a lžičkou vanilkového extraktu.
3. Umístěte na střední teplotu a přiveďte k varu. Snižte teplotu a duste 10 - 15 minut nebo dokud jablka nezměknou, několikrát promíchejte.
insta stories
4. Sundejte z ohně, ale nechte pokličku a nechte ovoce uležet ve šťávách.
5. V míse smíchejte mouku a vejce dohromady, dokud se důkladně nespojí. Přidejte mléko a zbývající lžičku vanilkového extraktu, důkladně prošlehejte.
6. Pomocí malé pánve rozehřejte malé množství oleje a nalijte malou naběračku lívanec těsto, pohybem pánve se ujistěte, že směs pokrývá základnu.
7. Když lívanec zdá se, že mírně vysychá, otočte ho špachtlí, vložte mezi dvě vrstvy pergamenového papíru a opakujte se zbývající směsí těsta.
8. Když jste připraveni sloužit, položte dvě lívanecs na talíři a nahoře se lžící kořeněného švestkového a jablečného kompotu.